Die Kürbissaison geht frisch fröhlich weiter! Heute gibt es aber keinen „Langen von Neapel“, sondern Hokkaido und Butternusskürbis. Zweierlei Ofenkürbis mit scharfer Tomatensauce. Warum es
Wenn man einen 15 kg schweren Kürbis der Sorte “Langer von Neapel” geschenkt bekommt, dann ist etwas Kreativität in der Küche gefragt. Genau so ist
Ein bisschen was von diesem Gemüse, ein bisschen was vom anderen Gemüse – schön bunt, je nach Saison etwas abgewandelt. So macht kochen schon mal
Wenn man zwei gute Rezepte vereint, dann kommt erfahrungsgemäß etwas noch besseres heraus. So ist es auch bei der Kombination von Shiso-Cheddar-Eitokä mit Melanzanicreme, zu
Heimisches Saisongemüse asiatisch mariniert ergibt einen süß-sauren, pikant bis scharfen, regionalen und doch fremden Sommersalat. Pikanter Kohlrabisalat ist quasi ein Rezept der Gegensätze, das in
Was für eine Freude, wenn die Melanzani nach der Reihe nach heranreifen! Während die nächste Frucht schon fast erntereif ist, steht daneben schon die nächste
Ein weiteres Salatrezept für heiße Sommertag in der MiradaVerde-Rezeptesammlung! Tabouleh – der arabische Petersiliensalat. Super einfach zubereitet. Doch so gerne ich meine eigene Version habe,
Wenn der Regen während meines letzten Irland-Urlaubs etwas Gutes hatte, dann, dass ich wirklich ausreichend Zeit hatte mich in Geschäften und auf Märkten herumzutreiben um
Vor-, Zu- oder Hauptspeise – der vegane Zucchini-Karotten-Salat mit erfrischender Zitrone und knackigen Walnüssen ist nie verkehrt! Vor allem jetzt, wo das Gemüse so richtig
