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Monsteraugen Pasta
Wenn auf MiradaVerde die Speisen so dunkel und gruselig anstatt so bunt wie möglich sind, dann kann Halloween nicht weit sein! Besondere Anlässe erfordern nun
27. Oktober 2025
Schlagwort: abendessen
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Kürbisburger
Burger = Fleisch? Nicht bei MiradaVerde! Heute serviere ich euch Kürbisburger mit Ofengemüse. Mehrkornbrötchen statt Weißbrot, Ofengemüse statt Pommes Frites, und eben Kürbis- statt Fleischpatties
22. Oktober 2025
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Steinpilzpolenta
Ein Veggy-Gericht für den heutigen Freitag – eine feine Steinpilzpolenta. Um ehrlich zu sein ist dieses Gericht entstanden, weil ich auf die Reserven in der
17. Oktober 2025
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Kürbispasta
Heute gibt es ein kunterbuntes Nudelgericht. Pasta passt immer. Und natürlich darf um diese Zeit der herbstliche Kürbis dabei nicht fehlen. Deshalb: Kürbispasta! Mein Lieblingskürbis
13. Oktober 2025
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Herbstlicher Linsensalat mit Kürbis
Lauwarmer, herbstlicher Linsensalat mit Kürbis, Fenchel und Eierschwammerln. Hülsenfrüchte sind einfach immer eine gute Idee. Sie liefern viel pflanzliches Protein, der hohe Ballaststoffgehalt ist gut
8. Oktober 2025
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Goldrübensuppe
Ich nenne diese Suppe der Einfachheit halber Goldrübensuppe, doch in Wahrheit ist diese Suppe quasi Medizin! Sehr gut schmeckende Medizin um genau zu sein, die
6. Oktober 2025
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Safranreis mit Huhn und Gemüse
Eine bunte Pfanne aus der schnellen Homeofficeküche, die mit Safran-gelbem Reis, farbenfrohen Gemüse und ein paar Stückchen Huhn gefüllt ist. Vor allem der Safranreis macht
29. September 2025
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Bunte Herbstpasta
Ein bunter Herbstmix aus Kürbis, Eierschwammerl und Mangold, der heute gemeinsam mit Spaghetti aus der Küche kommt. Die farbenintensive Herbstpasta ist ein wahres Soulfood, eine
22. September 2025
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Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel
Die Eierschwammerlzeit ist in vollem Gang. Die kleinen, gelben Schwammerl sind einfach sooooo gut und glücklicherweise gibt es ganz viele Varianten sie zuzubereiten. Sei es
17. September 2025