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Geräucherte Regenbogenforelle auf Rösti und Salat
Am Aschermittwoch kommt klassischerweise Fisch auf den Tisch. Beim Heringschmaus gibt es aber schon seit langem nicht mehr nur Hering. Für ein wenig Abwechslung sorgt
18. Februar 2026
Schlagwort: fisch
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Rote Rüben Palatschinken pikant gefüllt
Palatschinken mal anders! Sie sehen aus, als wären sie einmal in den Farbkübel gefallen, dem ist aber nicht so. Es ist eine gekochte Rote Rübe,
2. Februar 2026
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Pikante Zuckerstange mit Weihnachtsbaguette
Wir nähern uns Weihnachten mit großen Schritten! Vielleicht könnt ihr das Rezept für die pikante Zuckerstange mit Weihnachtsbaguette ja bereits an diesem dritten Adventwochenende brauchen!
12. Dezember 2025
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Kräuter Lachs High Protein Wrap
Ein wirklich einfaches Rezept, das ich in etwas abgewandelter Form in den sozialen Medien gefunden habe. Ein Wrap ohne Kräuter und ohne ein bisschen farbiges
12. November 2025
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Champignon Grünkohl Thunfisch Eitokä
Altes Prinzip, neue Fülle! Eitokä gehen immer, vor allem, wenn man auf Reisen geht, haben sie sich als vollständige Mahlzeit im Gepäck mittlerweile bei mir
24. Oktober 2025
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Lachs mit Zitronenverbene
Ich war ja im Frühling sehr überrascht, als die Zitronenverbene vom Vorjahr wieder austrieb. Ich weiß gar nicht mehr wie oft ich sie schon beerntet
10. September 2025
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Kabeljau auf Meeresspargelsalat
Es ist mit Abstand eines der verrücktesten Rezepte, die ich je gekocht habe. Doch manchmal wird Mut in der Küche belohnt und man wird von
5. September 2025
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Kräuteromelett mit Räucherlachs
Kräuteromelett mit Räucherlachs ist das perfekte Feiertags- oder Sonntagsfrühstück oder anderweitig ausgedehnten Frühstücken oder Brunches. Ganz egal ob für euch alleine oder für Gäste. Omeletts
6. Juni 2025
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Heringssalat als Fingerfood
Nach den Faschingsfeierlichkeiten starten wir am heutigen Aschermittwoch in die Fastenzeit. Traditionellerweise gibt es an diesem Tag vielerorts Heringschmaus. Aus diesem Grund gibt es auch
5. März 2025