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Brokkolisalat mit Huhn
Ja, der Schnee liegt draußen und mehrheitlich dominieren zu dieser kalten Jahreszeit Suppen die Küche. Doch manchmal hab ich trotzdem Lust auf Salat. Deshalb gibt
26. November 2025
Schlagwort: mittagessen
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Kräuter Lachs High Protein Wrap
Ein wirklich einfaches Rezept, das ich in etwas abgewandelter Form in den sozialen Medien gefunden habe. Ein Wrap ohne Kräuter und ohne ein bisschen farbiges
12. November 2025
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Maronisuppe
Eine heiße Suppe ist an kalten Tagen etwas wirklich sehr willkommenes. Und zum Herbst passen natürlich die Maroni perfekt dazu! Deshalb gibt es heute eine
10. November 2025
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Gerösteter Butternusskürbis auf Topfenbrot
Aus der Idee ein simples getoastetes Schwarzbrot mit Topfen und geröstetem Kürbis zu versehen, ist während des Zubereiten zu einer vollständigen Hauptspeise erwachsen. Plötzlich war
7. November 2025
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Monsteraugen Pasta
Wenn auf MiradaVerde die Speisen so dunkel und gruselig anstatt so bunt wie möglich sind, dann kann Halloween nicht weit sein! Besondere Anlässe erfordern nun
27. Oktober 2025
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Kürbisburger
Burger = Fleisch? Nicht bei MiradaVerde! Heute serviere ich euch Kürbisburger mit Ofengemüse. Mehrkornbrötchen statt Weißbrot, Ofengemüse statt Pommes Frites, und eben Kürbis- statt Fleischpatties
22. Oktober 2025
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Steinpilzpolenta
Ein Veggy-Gericht für den heutigen Freitag – eine feine Steinpilzpolenta. Um ehrlich zu sein ist dieses Gericht entstanden, weil ich auf die Reserven in der
17. Oktober 2025
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Kürbispasta
Heute gibt es ein kunterbuntes Nudelgericht. Pasta passt immer. Und natürlich darf um diese Zeit der herbstliche Kürbis dabei nicht fehlen. Deshalb: Kürbispasta! Mein Lieblingskürbis
13. Oktober 2025
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Herbstlicher Linsensalat mit Kürbis
Lauwarmer, herbstlicher Linsensalat mit Kürbis, Fenchel und Eierschwammerln. Hülsenfrüchte sind einfach immer eine gute Idee. Sie liefern viel pflanzliches Protein, der hohe Ballaststoffgehalt ist gut
8. Oktober 2025