Lauwarmer, herbstlicher Linsensalat mit Kürbis, Fenchel und Eierschwammerln. Hülsenfrüchte sind einfach immer eine gute Idee. Sie liefern viel pflanzliches Protein, der hohe Ballaststoffgehalt ist gut
Auf diesem Teller findet sich so einiges was der Herbst an Ernte so bereithält. Am Boden hauchdünn geschnittene Birne, darauf Feldsalat, Karotten, Nüsse, Käse und
Es ist mit Abstand eines der verrücktesten Rezepte, die ich je gekocht habe. Doch manchmal wird Mut in der Küche belohnt und man wird von
Wenn man am Bauernmarkt ganz frische, reife, dunkelrote Ochsenherzen findet, dann hat der Sommer Einzug gehalten! Aber nicht nur die Fleischtomaten sind ein guter Indikator
Mit dem Blue Cole Slaw kommt etwas Farbe in die Küche und auf den Teller. Unlängst bekam ich einen solch rot gefärbten Krautsalat in England
Der Valentinstag naht mit großen Schritten, da fliegen selbstverständlich auch in der MiradaVerde-Küche wieder viele Herzen herum! Heute gibt es Caprese with Love! Also Tomaten,
Ein bisschen bitter, ein bisschen süß und auf alle Fälle erfrischend. Das sind die Chicoréeschiffchen mit Chicorée-Apfel-Cocktail gefüllt. Chicorée liefert Mineralstoffe, tut der Verdauung, dem
Hier kommt einmal mehr ein farbenfroher, einfach nachzumachender Gruß aus der Küche – ein Rauna-Apfel-Petersiliensalat. Salate sind immer eine dankbare Speise, denn man kann sie
Mein Rezept für den Waldorfsalat hat schon einige Jahre auf dem Buckel, es stammt ursprünglich nämlich aus der Schulküche. So alt es ist, so sehr