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Kunterbunter Streifensalat
Salat muss überhaupt nicht langweilig sein. Manchmal muss man das Gemüse nur anders schneiden und schon bekommt man kunterbunten Streifensalat. Der macht wohl schon richtig
1. April 2026
Schlagwort: salat
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Winterliche Rohkost
Bitter, frisch und fruchtig – das sind denke ich die drei Attribute, mit denen ich die winterliche Rohkost beschreiben würde, die ich momentan sehr gerne
4. Februar 2026
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Vogerl-Raunasalat
Auch im Winter gibt es Salate! Vogerl- bzw. Feldsalat zum Beispiel. Und wenn die Rote Rübe ins Spiel kommt, dann wird es bunt am Teller.
23. Januar 2026
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Brokkolisalat mit Huhn
Ja, der Schnee liegt draußen und mehrheitlich dominieren zu dieser kalten Jahreszeit Suppen die Küche. Doch manchmal hab ich trotzdem Lust auf Salat. Deshalb gibt
26. November 2025
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Herbstlicher Linsensalat mit Kürbis
Lauwarmer, herbstlicher Linsensalat mit Kürbis, Fenchel und Eierschwammerln. Hülsenfrüchte sind einfach immer eine gute Idee. Sie liefern viel pflanzliches Protein, der hohe Ballaststoffgehalt ist gut
8. Oktober 2025
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Herbstsalat auf Birnencarpaccio
Auf diesem Teller findet sich so einiges was der Herbst an Ernte so bereithält. Am Boden hauchdünn geschnittene Birne, darauf Feldsalat, Karotten, Nüsse, Käse und
3. Oktober 2025
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Kabeljau auf Meeresspargelsalat
Es ist mit Abstand eines der verrücktesten Rezepte, die ich je gekocht habe. Doch manchmal wird Mut in der Küche belohnt und man wird von
5. September 2025
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Sommerlicher Linsensalat mit Lavendel & Cumin
Wenn man am Bauernmarkt ganz frische, reife, dunkelrote Ochsenherzen findet, dann hat der Sommer Einzug gehalten! Aber nicht nur die Fleischtomaten sind ein guter Indikator
2. Juli 2025
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Blue Cole Slaw
Mit dem Blue Cole Slaw kommt etwas Farbe in die Küche und auf den Teller. Unlängst bekam ich einen solch rot gefärbten Krautsalat in England
7. April 2025