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Vogerlsalat

Vogerlsalat / Feldsalat / Nüsslisalat

Was in Österreich Vogerlsalat heißt, nennt man in Deutschland Feldsalat und in der Schweiz Nüsslisalat. Die Botaniker nennen ihn Valerianella locusta und er gehört zur Familie der Geißblattgewächse (Caprifoliaceae). Warum der Vogerlsalat in Österreich Vogerlsalat genannt wird weiß ich ehrlicherweise nicht. Der deutsche Begriff ‘Feldsalat’ macht es einem da schon sehr viel leichter. Und auch … Weiterlesen