“Alles neu macht der Mai, macht die Seele frisch und frei” heißt es im Volkslied “Alles neu macht der Mai” von Hermann Adam von Kamp, das er 1818 verfasste und 1829 veröffentlichte. Im weiteren Textverlauf heißt es “Rings erglänzet Sonnenschein, duftend prangen Flur und Hain” bzw. “Wir durchzieh’n Saaten grün, Haine, die ergötzend blüh’n”. Ich finde … Weiterlesen
Pflanzen können anderen Pflanzen dabei helfen ihre Probleme zu lösen. Eine Pflanze hat Blattläuse? Die Zitronenmelisse weiß was zu tun ist! Ein bisschen nachhelfen müsst ihr aber, denn alleine mit pflanzlicher Telepathie geht es dann doch auch nicht. Aber das was ihr tun müsst ist denkbar einfach, denn es heißt Tee kochen und das ist … Weiterlesen
Erdbeerknödel mit Pfefferminze sind ein wahres Gedicht! Abgesehen davon, dass sie einfach sündhaft gut schmecken, gibt es sie äußerst selten. Man kann sie als süße Hauptspeise genauso wie als besonderes Dessert servieren. Falls ihr demnächst Gäste habt könnt ihr sie damit überraschen, denn Erdbeerknödel bekommt man eigentlich nirgendwo! Die Pfefferminze in den Knödeln war heuer … Weiterlesen
Waldmeister war für mich bis vor kurzem nur in Speisen und Getränken zu finden – allen voran Waldmeisterparfait und Maibowle. Erst vor kurzem habe ich vom “Waldmeister räuchern” gelesen. Es gibt also ein (für mich) neues, heimisches, saisonales Kräutlein, das verräuchert werden will! Verräucherter Waldmeister verspricht die Seele baumeln lassen zu können und Entspannung, weshalb … Weiterlesen
Es ist wieder so weit! Die Maiwipferl sind erntereif und endlich gab es auch mal lange genug und ausreichend schönes Wetter und Sonne, dass sie auch schön trocken sind, sodass man sie gut in Honig einlege und darin ausziehen lassen kann, um in ein paar Wochen frischen Maiwipferlhonig zu haben. Die Triebspitzen von Tanne und … Weiterlesen
Rotklee gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler und heißt botanisch ‘Trifolium pratense’ – somit eigentlich ‘dreiblättriger Wiesenklee’. Es kennt ihn jedes Kind, viele auf der Suche nach dem einen oder anderen Ausreißer, der statt drei vier Blätter vorzuweisen hat. Diese Exemplare sind bekanntlich Glücksbringer. Was viele jedoch nicht wissen ist, dass er noch mehr kann außer … Weiterlesen
Offenbar haben mir viele beim Daumendrücken geholfen, denn gestern war von den Eisheiligen schon überhaupt nichts mehr zu spüren, es hatte vielmehr sommerliche Temperaturen. Mit den steigenden Temperaturen steigt dann auch unser Wasserbedarf. Reines Wasser ist der beste Durstlöscher. Wenn man dann noch frische Kräuter ins Wasser gibt, verwandelt es sich nach wenigen Minuten schon … Weiterlesen
Die drei Bazi? Wer sind denn die? Ich will es euch erzählen! Pankrazi, Servazi und Bonifazi sind drei frostige Bazi. Und zum Schluss fehlt nie, die Kalte Sophie. Bauernregel „Pankrazi, Servazi und Bonifazi sind drei frostige Bazi. Und zum Schluss fehlt nie, die Kalte Sophie.“ besagt eine Bauernregel. Eine weitere behauptet „Pankraz und Servaz sind … Weiterlesen
Kennt ihr den Geruch von Franzbranntwein? Auch wenn es sich dabei um eine Mischung mehrerer Pflanzen bzw. Düfte handelt, ist der Geruch der Latschenkiefer hiebei sehr dominant. Latschen sind für mich Überlebenskünstler. Wenn man sie an der oberen Baumgrenze trifft, hat man meistens schon einige Höhenmeter in den Füßen. Im Sommer bekommt sie bestimmt sehr … Weiterlesen
