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Wildkräuteromelett mit Frischkäse
Eine gehörige Portion Frühling und Eiweiß gefällig? Und eine Extraportion Wild- und Wiesenkräuter noch dazu? Dann wird euch das Wildkräuteromelett mit Frischkäse gefallen! Es ist
1. Juni 2026
Schlagwort: brennnessel
Die einen beschimpfen sie als Unkraut, die anderen lieben und loben sie. Ich gehöre zur zweiten Kategorie, denn trotz ihres widerspenstigen Auftretens ist die Brennnessel eine wahre Wunderpflanze! Heilpflanze, Würzkraut, Gemüse, Färber- und Zauberpflanze in einem.
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Wildkräuter-Blätterteigtaschen
Wildkräuter, Wiesenkräuter, Gartenkräuter, Küchenkräuter …. ganz egal – Hauptsache Kräuter, am besten jeden Tag. Heute habe ich sie mit noch ein paar anderen Zutaten in
11. Mai 2026
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Wildkräuter Kartoffelstampf
Ich hoffe die Wiesen rund um euch wachsen üppig, denn es gibt das nächste Wildkräuterrezept für euch! Heute treffen sie auf Kartoffeln und ergeben zusammen
15. April 2026
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Wildkräuter Eitokä mit Avocadocreme
Viele wissen wie sehr ich Eitokä (Rollen aus Eiern, Topfen und Käse) mit den unterschiedlichsten Füllungen mag. Je nach Jahreszeit kann man sie wunderbar variieren.
13. April 2026
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Gründonnerstagssuppe mit Karottencroutons
Am Gründonnerstag gibt es bei mir traditionellerweise eine frühlingshafte, grasgrüne Wildkräutersuppe aus neun verschiedenen Kräutern, eben der Gründonnerstagssuppe. Welche Kräuter ihr verwendet ist euch überlassen
2. April 2026
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Brennnesselsirup
Brennnessel in der Küche scheiden die Geister. Für mich persönlich sind sie aber vor allem im Frühling niemals wegzudenken. Kaum ein Wildkraut hat so viele
30. März 2026
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Aphrodite’s grüne Mäntelchen
Der Valentinstag naht! Anlässlich dieses boomt das Geschäft mit Blumen nur gerade so. Doch heute soll es nicht um Orchideen und Rosen zum Valentinstag gehen,
10. Februar 2026
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Immun-Tee
Eine heiße Tasse Tee kann oft Wunder bewirken. Vor allem, wenn einem kalt ist und sie einen wärmt. Mit der richtigen Kräutermischung kann man das
20. Oktober 2025
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Brennnesselsalz
Es ist längst kein Geheimnis mehr, dass in den westlichen Industriestaaten zu viel Salz konsumiert wird, was sich durchaus negativ auf die Gesundheit auswirken kann.
15. Oktober 2025