Pflanzen mit allen Sinnen erleben

Zweierlei vom Bärlauch

Bärlauchbutter Bärlauchfrischkäse Vollkornbrot

Eine kalte Vorspeise, die die ganze Kraft des Frühlings in sich hat: Zweierlei vom Bärlauch! Bärlauchbutter und Bärlauchfrischkäse in ein Bärlauchblatt geschlagen lassen sich hervorragend vorbereiten, lassen jeden Vorspeisenteller nach purer Wildkräuterküche aussehen (die es ja auch ist!) und obendrein schmeckt es auch noch! Und so geht’s: Bärlauchbutter 2 Hand voll Bärlauchblätter mit einem scharfen … Weiterlesen

Happy St. Patrick’s Day

St. Patrick's Day. Irish Blessing.

Happy St. Patrick’s Day! Passend zu diesem habe ich heute einen irischen Segensspruch für euch gefunden: May your troubles be less. And your blessings be more. And nothing but happiness come through your door. Irish blessing Wer sich nicht 100% drauf verlassen möchte, dass Patrick mit dem Glück in der Hand um die Ecke kommt … Weiterlesen

Frühlingsblumen im Birkengeäst

Frühlingsblumen Tulpen Birke Floristik Deko

Frühlingsblumen sind ja an sich schon immer eine Bereicherung für jedes Wohnzimmer. Sie verleihen Räumen einen lieblichen Touch und zaubern nicht selten den Leuten jedes Mal beim Vorbeigehen ein Lächeln ins Gesicht. Wenn sie dann auch noch gut riechen wie beispielsweise die Hyazinthe, dann hat auch die Nase noch Grund zur Freude. Mit den weißen … Weiterlesen

Johannisbrotschokolade

Johannisbrot Schokolade

Alle guten Dinge sind drei! Nach dem Pinchito Andalúz, den kandierten Hibiskusblüten ist das dritte und letzte Mitbringsel aus Spanien Johannisbrotschokolade! Dieses Mal habe ich es allerdings nicht am Markt gekauft, sondern in einem Geschäft, das “Herboristeria” – also “Kräuterkundiger” – im Namen trug. Wie könnte ich da wohl einfach nur so vorbeigehen. Alleine schon … Weiterlesen

Süßes aus der Duftlampe

Ätherische Öle Vanille und Tonka. Raumduft

Ihr fastet Süßigkeiten und euer Verlangen nach Süßigkeiten wird mit jedem Tag größer? Ätherische Öle können nicht wirklich einen lauwarmen Schokokuchen mit flüssigem Kern oder ähnliches ersetzen, aber sie können euch hoffentlich helfen euer Fastenvorhaben die restliche Zeit noch durchzuhalten. Süßes ist nicht zwangsweise in der Küche zu finden, manchmal kann Süßes aus der Duftlampe … Weiterlesen

Fruchtiger Chinakohl mit kandierten Hibiskusblüten

Kandierte Hibiskusblüten

Wie letzte Woche bereits erwähnt, war ich vor nicht allzu langer Zeit am Mercado Central de Atarazanas inmitten von Málaga. So wie ich am Gewürzstand nicht vorbeigehen konnte um einzukaufen, kam ich auch am Stand für Trockenfrüchte nicht vorbei. Während mir die Verkäuferin Feigen und Datteln einpackte, entdeckte ich feuerrote Früchte, die ich zuvor noch … Weiterlesen

Forsythie

Forsythie Blüte

Salzburg ist phänologisch im Erstfrühling angekommen – das zeigt uns die Blüte der Forsythie an. Überall in der Stadt verteilt, hinter Zäunen in privaten Gärten, in Parks als Solitärpflanze wie auch als Teil von Hecken begrüßen einen momentan ihre sonnengelben Blüten und sorgen beim Anblick einfach für gute Laune. Die Forsythie gehört zur Familie der … Weiterlesen

Linsenbällchen auf Blaukraut-Karottengemüse

Linsenbällchen auf Blaukraut-Karotten-Gemüse mit Vogelmiere

Orientalisch gewürzte, gebackene Linsenbällchen auf Blaukraut-Karottengemüse mit Pinchito Andalúz. Ein weiteres einfaches Rezept aus der MiradaVerde-Küche, das sowohl alle Hülsenfrüchte-Liebhaber, Veganer wie auch Low-Carb-Anhänger gefallen wird. Das Rezept lässt sich bestimmt auch ohne Hochleistungsmixer gut zubereiten, mit ist es nur einfach bequemer. Am besten sind die Linsenbällchen meiner Meinung nach frisch aus dem Ofen. Sollten … Weiterlesen

Der Saft des Baumes

Baum, Blatt, Knospe, Zitat, Seele, Antrieb

Unsere Seele ist wie der Saft des Baumes, der dafür sorgt, dass die Knospen treiben und grün werden. Hildegard von Bingen Saft des Baumes gleicht der menschlichen Seele? Den Saft eines Baumes mit unserer Seele zu vergleichen ist eine interessante Angelegenheit, die Hildegard von Bingen hier anstellt. Technisch gesehen wäre das Blut, das durch unseren … Weiterlesen