Der Lavendel ist eine so wunderbare Pflanze, dass ich sie am liebsten das ganze Jahr über um mich habe. Eine der Möglichkeiten ist es zur Blütezeit Lavendelstäbe zu machen. Die sind nicht nur dekorativ, sondern riechen auch noch gut! Am besten macht ihr gleich ein paar davon, dann könnt ihr sie in der ganzen Wohnung … Weiterlesen
Je heißer die Temperaturen draußen sind, desto kälter bleibt üblicherweise meine Küche. So gibt es im Sommer bei mir oft Salate. Das schöne ist, dass man der Kreativität freien Lauf lassen kann. Naja – manchmal vielleicht etwas eingeschränkt davon was sich gerade im Kühlschrank befindet. Heute gibt es einen Nudelsalat in leuchtenden Farben. Und so … Weiterlesen
Der Sommer ist definitiv da! Mit den steigenden Temperaturen steigt auch unser Wasserbedarf. Reines Wasser ist der beste Durstlöscher. Wenn man dann noch frische Kräuter ins Wasser gibt, verwandelt es sich nach wenigen Minuten schon in Kräuterwasser, das es nochmal besser macht. Der Mensch braucht Wasser Jeder Mensch soll täglich 30 ml pro kg Körpergewicht … Weiterlesen
Wie gestern versprochen kommt die Pfefferminze heute wieder in der Küche zum Einsatz. Sie ist die erfrischende, kühle Komponente im sommerlich fruchtigen Wassermelonen-Pfefferminzsalat. Weitere Bestandteile neben den zwei namensgebenden Zutaten sind kräftiger Feta, eine frische Salatgurke, eine süße Dattel, nussiger Rucola und knackige Pinienkerne. Je nachdem wie groß man die Portionen herrichtet, kann man diesen … Weiterlesen
Welch ein Glück, dass Erdbeeren und Holunderblüten zur gleichen Zeit Saison haben! Denn diese zwei ergänzen sich einfach perfekt und machen so gut wie jedes Gericht zum Highlight. So auch den heutigen Erdbeer Holunderblüten Topfenauflauf aus dem Airfryer, der gewissermaßen eine Hommage an den Frühsommer ist. Lauwarm genossen, mit frischen Erdbeeren und Holunderblüten garniert ist … Weiterlesen
Selbstgemachtes Holunderblütenöl klingt erst mal nach etwas was man essen kann. Kann man grundsätzlich auch, doch eigentlich sollte es einen anderen Zweck erfüllen. Ich habe die Holunderblüten nämlich. nicht zum Essen, sondern zur naturkosmetischen Hautpflege in Sonnenblumenöl ausgezogen. Das Holunderblütenöl ist kinderleicht herzustellen um schon wenige Wochen später ein hautpflegendes Öl im Vorrat zu haben. … Weiterlesen
Holunderblütenhonig ist kinderleicht herzustellen und man bekommt nicht nur ein wunderbares Lebensmittel, sondern gleichzeitig ein Hausmittel, das sich vor allem im Winter bewährt. Ein altes Sprichtwort sagt “im Vorrat ist’s gut hausen” – deshalb am besten jetzt Holunderblüten sammeln, in Honig ausziehen, damit man gut versorgt ist. Ich persönlich mag Holunderblütenhonig wie gesagt vor allem … Weiterlesen
Die Holunderblüte ist in vollem Gange und sie haben heuer glücklicherweise überhaupt keine Läuse. Wunderschöne Dolden hängen an den Sträuchern. Zumindest ich kann wirklich nicht vorbeigehen ohne welche zu pflücken. Habt ihr auch schon am Wegesrand gesammelt? Was habt ihr daraus gemacht? Waren Holunderblütenmuffins dabei? Wenn nicht, dann ran an den Mixer! Diese süße Köstlichkeit … Weiterlesen
Dem Holunder an sich werden ja viele magische Wirkungen zugeschrieben. Das ging soweit, dass sich niemand traute den Holunder vor dem Haus umzuschneiden, da man davon ausging, es bringe Unglück, wenn nicht sogar den Tod in Haus. Hingegen getrocknete Holunderblüten räuchern bedeutet, sich Schutz und Segen ins Haus zu holen sowie für dementsprechend guten Schlaf … Weiterlesen