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Kürbischutney
Der Herbst im Glas in Form pikanter Marmelade – einem Chutney. Das farbenfrohe Kürbischutney mit einem Hauch Exotik eignet sich perfekt als süß-saurer Begleiter zu
17. November 2023
Schlagwort: haltbarmachen
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Quittensaft
Quitten, Quitten und nochmal Quitten. Naja, auch wenn diese Woche ganz im Zeichen der Quitte steht, so viele braucht man eigentlich gar nicht davon. Vielmehr
13. Oktober 2023
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Quitten-Fruchtgummi
Im Oktober haben Quitten Hochsaison. Leuchtend gelb hängen die apfel- oder birnenförmigen Quitten einladend auf den Sträuchern oder Bäumen, doch was macht man damit außer
11. Oktober 2023
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Kapuzinerkresse-Kren-Tinktur
Die Kapuzinerkresse-Kren-Tinktur ist schon so etwas wie ein Klassiker im Herbst auf MiradaVerde. Die Kapuzinerkresse ist noch da, der Kren (Meerrettich) schon wieder und wenn
16. September 2023
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Schoko-Protein-Würfel
Was bei mir im Kühlschrank kaum fehlen darf sind kleine ‘Leckerli’, die im Zweifelsfall hauptsächlich durch Früchte, Nüsse und Saaten schnell Energie spenden, wie beispielsweise
11. August 2023
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Juni-Kräuterbutter
In der Juni-Kräuterbutter treffen sich die letzten Maiwipferl von Tanne und Fichte gemeinsam mit Wildkräutern wie Gundelrebe von der Wiese sowie gezogene Küchenkräuter wie Petersilie,
7. Juni 2023
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Maiwipferlhonig
Es ist wieder so weit! Die Maiwipferl sind erntereif und endlich gab es auch mal lange genug und ausreichend schönes Wetter und Sonne, dass sie
24. Mai 2023
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Rote Energyballs
Für alle, die am Freitag den Beitrag “Muskelkraft durch Raunasaft” gelesen haben, ist es heute nicht wirklich eine Überraschung, dass diese Woche Rote Energyballs –
15. Mai 2023
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Wiesenblütenessig
Die Sonne scheint – also nichts wie raus in den Garten und ein paar Wildkräuter bzw. Wiesenblumenblüten sammeln! Letzte Woche habe ich in der Mittagspause
8. Mai 2023
