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Kandierte Holunderblüten
Kandierte Holunderblüten sehen aus wie kleine Minikristalle, sind eine süße Nascherei für Zwischendurch oder eine willkommene Garnitur auf Desserts, Gebäck und Kuchen, die man definitiv
21. Juni 2025
Schlagwort: haltbarmachen
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Rosenblütenzucker
Juni! DER Monat der Rosenblüte! Von der wilden, duftenden Strauchrose bis hin zur hochgezüchteten Beetrose. Sie präsentieren sich überschwänglich in allen Größen, Farben und Formen.
9. Juni 2025
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Rhabarber Erdbeer Chutney
Fruchtiges Rhabarber Erdbeer Chutney ist nicht nur eine Möglichkeit um die wunderbaren Früchte haltbar zu machen, sondern ist ein sehr willkommener Begleiter von etwas rasserem
31. Mai 2025
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Pfefferminzzucker
Wer Pfefferminze kandiert, der bekommt nicht nur Pfefferminzsirup als Nebenprodukt, sondern ist auch schon am halben Weg zum Pfefferminzzucker. Denn man wälzt die Pfefferminzblätter in
30. Mai 2025
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Kandierte Pfefferminzblätter
Heute habe ich für euch eine schöne Spielerei für’s Wochenende! Kandierte Pfefferminzblätter. Sie sind wirklich eine zuckersüße Erfrischung zwischendurch zum Genuss, doch – ich will
24. Mai 2025
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Wiesenblütenessig
Die Sonne scheint – also nichts wie raus in den Garten und ein paar Wildkräuter bzw. Wiesenblumenblüten sammeln! Letzte Woche habe ich in der Mittagspause
23. Mai 2025
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Erdbeer Rhabarber Saft & Fruchtaufstrich
Wenn DAS mal kein Feierabend Drink ist! Dieser Erdbeer Rhabarber Saft ist fruchtig, spritzig, frühlingshaft oder eigentlich fast schon frühsommerlich. Ganz ohne Alkohol, wenngleich ich
16. Mai 2025
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Wald und Wiesen Kräutersalz
Wenn man im Frühling eine Runde im Garten geht, braucht man sich gar nicht sonderlich bemühen passende Wildkräuter für ein Wald und Wiesen Kräutersalz zu
10. Mai 2025
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Waldmeistersirup
Im Frühling ist Hochkonjunktur für alle Wildkräuterliebhaber. Man kommt fast nicht nach alles was so aus dem Boden schießt zeitgerecht und ausreichend zu nutzen. Jeden
3. Mai 2025
