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Veggy-Pizza mit Thunfischboden
Momentan ist meine Experimentierfreude wieder extra groß. Jedes Kochbuch wird durchforstet ob nicht doch plötzlich etwas drinsteht was ich noch nie gesehen habe und auch
18. Mai 2026
Schlagwort: warmeküche
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Wildkräuter-Blätterteigtaschen
Wildkräuter, Wiesenkräuter, Gartenkräuter, Küchenkräuter …. ganz egal – Hauptsache Kräuter, am besten jeden Tag. Heute habe ich sie mit noch ein paar anderen Zutaten in
11. Mai 2026
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Kartoffel-Mangold-Lachs-Auflauf
Als ich im Gefrierfach noch Mangold fand, musste ich nur noch ein passendes Rezept finden um ihn sinnvoll einsetzen zu können. Als der Mangold im
8. Mai 2026
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Wildkräuternocken
Wildkräuternocken in Butter geschwenkt und mit essbaren Blüten garniert ist ein Frühlingsschmaus, der ein bisschen an Hüttenessen auf der Alm erinnert. Nicht unbedingt ein leichtes
22. April 2026
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Hühnerfiletsticks im knusprigen Wildkräutermantel
Mittagessen, Abendessen, Party Fingerfood – von diesen Hühnerfiletsticks im knusprigen Wildkräutermantel kann bestimmt niemand genug bekommen! Und sie sind super einfach zuzubereiten! Am längsten dauert
17. April 2026
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Wildkräuter Eitokä mit Avocadocreme
Viele wissen wie sehr ich Eitokä (Rollen aus Eiern, Topfen und Käse) mit den unterschiedlichsten Füllungen mag. Je nach Jahreszeit kann man sie wunderbar variieren.
13. April 2026
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Skyrauflauf mit Kirschen
Der einfachste Skyrauflauf kommt aus dem Airfryer! Das interessante: Warm, frisch aus der Heißluftfritteuse schmeckt er eher nach Auflauf, erkaltet eher nach Cheescake. Nachdem ich
8. April 2026
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Gründonnerstagssuppe mit Karottencroutons
Am Gründonnerstag gibt es bei mir traditionellerweise eine frühlingshafte, grasgrüne Wildkräutersuppe aus neun verschiedenen Kräutern, eben der Gründonnerstagssuppe. Welche Kräuter ihr verwendet ist euch überlassen
2. April 2026
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Knusprige Austernpilze
Am Samstag haben mich im Supermarkt die Austernpilze so angelacht, dass ich gar nicht anders konnte als sie mitzunehmen. Selbst wenn ich noch keine Idee
23. März 2026