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Röstgemüsesuppe mit scharfen Nüssen
Herzlich Willkommen im neuen Jahr! Bei MiradaVerde startet dieses mit einer wohlig warmen, würzigen Wintersuppe, die ihr so wahrscheinlich noch nie hattet – einer Röstgemüsesuppe
2. Januar 2026
Schlagwort: warmeküche
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Überbackenes Blaukrautsteak
Das Blau- bzw. Rotkraut kennen viele ausschließlich als Beilage. Und ich habe festgestellt, dass es in Salzburg wesentlich weniger begehrt ist als in Oberösterreich, zeitweise
15. Dezember 2025
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Brokkoli Tofu Suppe
Eine wärmende Brokkoli Tofu Suppe, die dank Brokkoli eine sehr schöne, grüne Farbe hat und dank Tofu zu einer vollständigen Mahlzeit mutiert. Wer noch ein
3. Dezember 2025
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Maronisuppe
Eine heiße Suppe ist an kalten Tagen etwas wirklich sehr willkommenes. Und zum Herbst passen natürlich die Maroni perfekt dazu! Deshalb gibt es heute eine
10. November 2025
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Kürbisburger
Burger = Fleisch? Nicht bei MiradaVerde! Heute serviere ich euch Kürbisburger mit Ofengemüse. Mehrkornbrötchen statt Weißbrot, Ofengemüse statt Pommes Frites, und eben Kürbis- statt Fleischpatties
22. Oktober 2025
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Steinpilzpolenta
Ein Veggy-Gericht für den heutigen Freitag – eine feine Steinpilzpolenta. Um ehrlich zu sein ist dieses Gericht entstanden, weil ich auf die Reserven in der
17. Oktober 2025
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Goldrübensuppe
Ich nenne diese Suppe der Einfachheit halber Goldrübensuppe, doch in Wahrheit ist diese Suppe quasi Medizin! Sehr gut schmeckende Medizin um genau zu sein, die
6. Oktober 2025
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Safranreis mit Huhn und Gemüse
Eine bunte Pfanne aus der schnellen Homeofficeküche, die mit Safran-gelbem Reis, farbenfrohen Gemüse und ein paar Stückchen Huhn gefüllt ist. Vor allem der Safranreis macht
29. September 2025
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Bunte Herbstpasta
Ein bunter Herbstmix aus Kürbis, Eierschwammerl und Mangold, der heute gemeinsam mit Spaghetti aus der Küche kommt. Die farbenintensive Herbstpasta ist ein wahres Soulfood, eine
22. September 2025