Der einfachste Skyrauflauf kommt aus dem Airfryer! Das interessante: Warm, frisch aus der Heißluftfritteuse schmeckt er eher nach Auflauf, erkaltet eher nach Cheescake. Nachdem ich beides irrsinnig gerne esse, gibt es ihn meist zuerst als süße Hauptspeise und an den zwei Folgetagen als Dessert zum Kaffee.
Die Kirschen aus dem Glas können natürlich ganz einfach mit anderen Früchten ersetzt werden. Vor allem, wenn sich jetzt bald mal wieder die ersten frischen Früchte ankündigen, kann man wunderbar variieren!
Und so geht’s:
- 500 g Skyr, 3 Eier, 1 Packung Vanillepudding und 50 g Staubzucker mit einem Schneebesen in einer Schüssel vermischen.
- Die Masse in eine Backform (die in den Airfryer passt) gießen.
- Kirschen aus dem Glas abgießen und auf der Masse verteilen.
- Den Skyrauflauf bei 160°C 35 Minuten backen, kurz noch bei leicht geöffneter Lade nachziehen bzw. überkühlen lassen.
- In Hälften oder Viertel teilen, mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Lasst ihn euch schmecken!
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