Pflanzen mit allen Sinnen erleben

Schlagwort: wildkräuter

Bärlauchtopfen am Brot mit Gemüse
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Bärlauchtopfenbrot

Als ich am Sonntag bei strahlendem Sonnenschein den ersten Bärlauch gefunden hatte, konnte ich es überhaupt nicht erwarten nach Hause zu kommen um ihn in

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Frauendreißigerstrangerl. Blätterteiggebäck mit frischen (Wild)Kräutern.
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Frauendreißigerstangerl

Für alle, die die Zeit der Frauendreißiger und somit auch dieses Wochenende fleißig zum Kräutersammeln nutzen, habe ich heute ein Rezept. Manchmal darf man vom

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Kräuter sammeln und bevorraten
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Frauendreißiger

Die Frauendreißiger Seid ihr auch schon fleißig am Vorräte aufstocken für den Winter? Alle Kräuter kommen gut getrocknet in beschriftete Vorratsgläser und warten dann im

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Kräuterstrauß für Maria Himmelfahrt
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Kräuterstrauß

Den alljährlichen Kräuterstrauß zu Maria Himmelfahrt zu binden macht mir immer besonders viel Freude. So möchte ich euch heute schon die Gebinde für morgen zeigen.

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Gebackene Blumenbeete. Pide mit Wildkräuter.
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Gebackene Blumenbeete

Habt ihr schon mal Blumenbeete gebacken? Nein? Dann ran an die Kochlöffel! Es zahlt sich wirklich aus! In Anlehnung an das Cookidoo-Rezept ‘Pide mit Spinatfüllung‘,

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Frische Kräuterbutter
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Juni-Kräuterbutter

In der Juni-Kräuterbutter treffen sich die letzten Maiwipferl von Tanne und Fichte gemeinsam mit Wildkräutern wie Gundelrebe von der Wiese sowie gezogene Küchenkräuter wie Petersilie,

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Spitzwegerich Blätter
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Spitzwegerich

Weil mir zu Ohren gekommen ist, dass ein Spitzwegerichpflaster nur dann funktionieren kann und hilft, wenn man den dafür erforderlichen Spitzwegerich auch erkennt, möchte ich

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Spargelsalat mit Wildkräutern
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Spargelsalat

Je wärmer die Temperaturen draußen, desto kälter die Küche. Deshalb gibt es heute Spargelsalat. Dazu verwende ich am liebsten grünen, möglichst dünnen Spargel, mancherorts auch

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Waldmeister räuchern
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Waldmeister räuchern

Waldmeister war für mich bis vor kurzem nur in Speisen und Getränken zu finden – allen voran Waldmeisterparfait und Maibowle. Erst vor kurzem habe ich

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