Schlagwort: wildkräuter

Wildkräuterspätzle mit Ei und Salat
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Wildkräuterspätzle

Optisch gewinnt man mit Wildkräuterspätzle bestimmt keinen Blumentopf. Aber die Mutigen werden durch den Geschmack belohnt! Und natürlich mit allem was die Wildkräuter so können.

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Wildkräuterschnecken mit gefüllten Zucchiniblüten und Topfen mit essbaren Blüten
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Wildkräuterschnecken

Wildkräuterschnecken sind zwar nicht unbedingt sehr schnell gemacht, weil der Germteig seine Zeit braucht um zu gehen und richtig gut zu werden, doch wenn man

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Frisch kandierte Holunderblüte
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Kandierte Holunderblüten

Kandierte Holunderblüten sehen aus wie kleine Minikristalle, sind eine süße Nascherei für Zwischendurch oder eine willkommene Garnitur auf Desserts, Gebäck und Kuchen, die man definitiv

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Kräuteromelett mit Avocadocreme, Gurken und Räucherlachs
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Kräuteromelett mit Räucherlachs

Kräuteromelett mit Räucherlachs ist das perfekte Feiertags- oder Sonntagsfrühstück oder anderweitig ausgedehnten Frühstücken oder Brunches. Ganz egal ob für euch alleine oder für Gäste. Omeletts

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Frühlingswildkräuteressig
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Wiesenblütenessig

Die Sonne scheint – also nichts wie raus in den Garten und ein paar Wildkräuter bzw. Wiesenblumenblüten sammeln! Letzte Woche habe ich in der Mittagspause

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Spitzwegerich Blätter
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Spitzwegerich

Weil mir zu Ohren gekommen ist, dass ein Spitzwegerichpflaster nur dann funktionieren kann und hilft, wenn man den dafür erforderlichen Spitzwegerich auch erkennt, möchte ich

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Rotklee Blüte
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Rotklee

Rotklee gehört zur Familie der Hülsenfrüchtler und heißt botanisch ‘Trifolium pratense’ – somit eigentlich ‘dreiblättriger Wiesenklee’. Es kennt ihn jedes Kind, viele auf der Suche

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Grüner Spargel mit Prosciutto, Wildkräuterjoghurt und Portulak
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Spargel mit Wildkräuterjoghurt

Heute gibt es wieder mal ein frühlingshaftes Rezept von der extraschnellen Sorte. Grünen Spargel mit Wildkräuterjoghurt, Prosciutto und Portulak als Salat. Perfekt für die Pause

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Wiese. Löwenzahn, Portulak. Zitat
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Tu was du kannst …

Tu was du kannst, mit dem was du hast, dort wo du bist. Theodore Roosevelt Das Zitat des ehemaligen US-Präsidenten ist so universell einsetzbar, dass

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