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Pflanzen mit allen Sinnen erleben

Schlagwort: warmeküche

Waldheidelbeer-Topfenschmarrn
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Waldheidelbeer-Topfenschmarrn

Heute gibt es eine österreichische Süßspeise. Ob vom Markt oder selbst frisch im Wald gepflückt … ein Topfenschmarrn mit frischen Waldheidelbeeren ist immer ein Traum!

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21. August 2024
Caponata mit Fladenbrot
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Caponata

Was für eine Freude, wenn die Melanzani nach der Reihe nach heranreifen! Während die nächste Frucht schon fast erntereif ist, steht daneben schon die nächste

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9. August 2024
Weißkrautcurry mit Kichererbsen und Kartoffeln
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Weißkrautcurry

Frisches Weißkraut/-kohl, frische Kartoffeln, Tomaten direkt von der Staude. Gemeinsam mit ein paar Gewürzpflanzen wie Ingwer und Knoblauch sowie Hülsenfrüchte kann man ein wunderbares Weißkrautcurry

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7. August 2024
Pilaf mit Huhn und Zucchini
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Pilaf mit Huhn und Zucchini

Wenn der Regen während meines letzten Irland-Urlaubs etwas Gutes hatte, dann, dass ich wirklich ausreichend Zeit hatte mich in Geschäften und auf Märkten herumzutreiben um

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2. August 2024
Eierschwammerlbrot mit Petersilie
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Eierschwammerlbrot

Am Samstag war ich total überrascht wie viele Eierschwammerl (Pfifferlinge) bereits am Grünmarkt angeboten wurden! Andererseits bei den Regenmengen im heurigen Sommer nicht wirklich ein

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17. Juli 2024
Kartoffel / Erdäpfel / Heurige. Fisolen / grüne Bohnen. Mozzarella. Tomaten. Oregano Kapuzinerkresse Blüte Basilikum
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Kartoffel-Fisolen-Salat

Der Kartoffel-Fisolen-Salat wurde bei mir über die Jahre ein echter Dauerbrenner in der Sommerküche. Frische Kartoffeln, knackige Fisolen grüne Bohnen, aromatische Tomaten, eine schmackhafte Dressing

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15. Juli 2024