mirada.taste
Kürbischutney
Der Herbst im Glas in Form pikanter Marmelade – einem Chutney. Das farbenfrohe Kürbischutney mit einem Hauch Exotik eignet sich perfekt als süß-saurer Begleiter zu
24. September 2025
Schlagwort: herbst
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mirada.taste
Bunte Herbstpasta
Ein bunter Herbstmix aus Kürbis, Eierschwammerl und Mangold, der heute gemeinsam mit Spaghetti aus der Küche kommt. Die farbenintensive Herbstpasta ist ein wahres Soulfood, eine
22. September 2025
mirada.hearing
Septembermorgen
Eduard Mörike – ein deutscher Lyriker der Biedermeierzeit – schrieb einst seine Gedanken zum September unter dem Titel „Septembermorgen“ auf: „Im Nebel ruhet noch die
21. September 2025
mirada.taste
Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel
Die Eierschwammerlzeit ist in vollem Gang. Die kleinen, gelben Schwammerl sind einfach sooooo gut und glücklicherweise gibt es ganz viele Varianten sie zuzubereiten. Sei es
17. September 2025
mirada.vision
Eberesche & Vogelbeeren
Im Mai und Juni leuchtend weiße Blüten, von August bis Oktober leuchtend rote Beeren … sofern sie die Vögel nicht sofort den ganzen Baum abgeräumt
16. September 2025
mirada.taste
Burrata auf buntem Saisongemüse
Cremig zarte Burrata trifft auf schon eher winterliches Gemüse, das mit einem feinen Pesto aus frischen Kräutern getoppt wird. Lauwarm genossen ergibt die Burrata auf
13. November 2024
mirada.feel
Hagebuttenöl
Man braucht manchmal wirklich nicht viel sammeln um etwas Tolles daraus zu machen. Wenn man auf einer Wanderung oder bei einem Spaziergang nur eine Hand
7. November 2024
mirada.taste
Kürbissemmeln
Es geht weiter in der farbenfrohen Herbstküche! Heute gibt es leuchtend gelbe Semmeln, die nicht nur aussehen wie kleine Kürbisse, sondern wo sich der Kürbis
4. November 2024
mirada.hearing
Stille
Befeuert durch die Zeitumstellung letzten Sonntag sind die Tage schon wieder wirklich kurz und sie werden in den nächsten Wochen leider auch noch viel kürzer
3. November 2024