mirada.taste
Hokkaido im Speckmantel auf Lollo Rosso
Was ich an der saisonalen Herbstküche wirklich zu schätzen wie ist, dass man mit recht wenig Aufwand wirklich wunderbar farbenfrohe Gerichte auf den Tisch zu
9. Oktober 2023
Schlagwort: herbst
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mirada.hearing
Die Jahreszeit der Gegensätze
Jeder hat seine Lieblingsjahreszeit, im Herbst scheiden sich aber die Geister wie bei wahrscheinlich keiner zweiten. So gegensätzlich wie die Meinungen über den Herbst zu
8. Oktober 2023
mirada.taste
Stapelbirne
Das Auge isst bekanntlich immer mit. Im Fall dieser Vorspeise hat es wohl seine Freude. Abgesehen davon schmeckt die herbstliche Stapelbirne natürlich richtig gut und
6. Oktober 2023
mirada.vision
Herbstzeitlose
Wenn man zur Zeit hübsche, blass-lila (manchmal auch rosa oder schon fast weiße) Tupfen auf feuchten Wiesen sieht, so hat man – so wie ich
3. Oktober 2023
mirada.touch
Kastanienwaschmittel
Wäsche waschen mit Kastanien. Das geht??? Vor Jahren war ich selbst zugegebenermaßen etwas skeptisch, doch ich habe es erst an schwarzer, dann an bunter, schlussendlich
30. September 2023
mirada.taste
Fenchelgröstl
Der süßlich, dennoch würzige Fenchel trifft auf die erdige Kartoffel und die süßlich, mehlige Esskastanie. Das Fenchelgröstl ist Herbstküche in Reinkultur! Der salzige, rauchige Speck
29. September 2023
mirada.taste
Weintraubensalsa auf Baguette
Wie gestern schon angekündigt ist die Weintraube sehr vielfältig. Um ehrlich zu sein habe ich es erst auf den dritten Anlauf geschafft aus den Trauben,
27. September 2023
mirada.taste
Französischer Apfelkuchen
Backe, backe Kuchen, der Apfelbaum hat gerufen! Ich habe das große Glück mich am Apfelbaum ‚Kronprinz Rudolf‘ von Freunden bedienen zu dürfen. Aus diesem Grund
25. September 2023
mirada.hearing
Gleichgewicht
Herbst Tag- und Nachtgleiche Gestern um 08:49 Uhr MEZ durchlief die Erde den sogenannten Herbstpunkt; d.h. nun sind wir ganz offiziell im astronomischen Herbst. Tag
24. September 2023