Vogerlsalat mit Mini-Kräuterseitlingen

Vogerlsalat mit Kartoffeln und Kräuterseitlingen

Die Tage werden Gott sei Dank wieder länger und wärmer. Das heißt in meiner Küche, dass schön langsam Salate die warmen Wintersuppen ablösen. Vogerl-/Feldsalat ist ein Wintersalat und will demnach schleunigst aufgegessen werden – schließlich ist schon Frühling hihi. Angeröstete Kartoffeln machen den Vogerlsalat mit Mini-Kräuterseitlingen zu einem wahren Genuss und einer Hauptspeise. Am besten … Weiterlesen