Rhabarberkompott

Rhabarber mit Minze. Kompott kochen

Rhabarber gehört zu jenen Gemüsesorten, die bei den einen auf große Gegenliebe stoßen, andere wiederum verziehen angewidert das Gesicht. Er ist zu sauer, man braucht (zu) viel Zucker um etwas vernünftiges daraus zu machen, er enthält Oxalsäure, die empfindlichen Menschen Magen-Darm-Beschwerden bereitet und und und. Nun – wenn man ihn rechtzeitig erntet und in Maßen … Weiterlesen