Kartoffel-Fisolen-Salat

Kartoffel / Erdäpfel / Heurige. Fisolen / grüne Bohnen. Mozzarella. Tomaten. Oregano Kapuzinerkresse Blüte Basilikum

Der Kartoffel-Fisolen-Salat wurde bei mir über die Jahre ein echter Dauerbrenner in der Sommerküche. Frische Kartoffeln, knackige Fisolen grüne Bohnen, aromatische Tomaten, eine schmackhafte Dressing und frische Kräuter. Da freut man sich schon morgens auf die Mittagspause! Und so geht’s (2 Portionen): 300 g Heurige (vorwiegend festkochende Kartoffeln) schälen und in Stücke schneiden. 300 g … Weiterlesen