Eierschwammerlbrot

Eierschwammerlbrot mit Petersilie

Am Samstag war ich total überrascht wie viele Eierschwammerl (Pfifferlinge) bereits am Grünmarkt angeboten wurden! Andererseits bei den Regenmengen im heurigen Sommer nicht wirklich ein Wunder. Die Marktstandlerin hat sich offenbar sehr darüber gefreut, dass heuer ein extrem gutes Schwammerljahr ist. An den ersten Eierschwammerln der Saison kam ich natürlich nicht vorbei und das einfachste … Weiterlesen