Kohlrouladen

Kohlrouladen in Tomatensauce

Kohl besticht mit wesentlich mehr Eiweiß wie auch Eisen und Phosphor als Weiß- und Rotkraut. Roh genossen decken bereits 100 g den Tagesbedarf an Vitamin C. Glücklicherweise ist Kohl relativ frostunempfindlich, denn seine Lagerfähigkeit lässt etwas zu wünschen übrig. In Kohlblätter kann man allerhand einwickeln; die heutigen Kohlrouladen enthalten eine Mischung aus Reis und Faschiertem/Hackfleisch … Weiterlesen