Bärlauchpesto

Bärlauchpesto in Gläser

Bärlauchpesto ist ein Klassiker, den ich einfach jedes Jahr wieder machen muss. Das würzige Pesto passt nicht nur zu Pasta, sondern verleiht unter anderem Aufstriche oder Salatmarinaden den besonderen Frühlingstouch. Ich mische Bärlauch immer 1:1 mit Petersilie, damit es nicht zu scharf wird. Im Geschmack ergänzen sich die beiden Pflanzen wirklich gut. Und so geht’s: … Weiterlesen