Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel

Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel

Die Eierschwammerlzeit ist in vollem Gang. Die kleinen, gelben Schwammerl sind einfach sooooo gut und glücklicherweise gibt es ganz viele Varianten sie zuzubereiten. Sei es einfach mit Ei, auf Schwarzbrot, als Gröstl, kalt als Sulz oder eine bedeutend reichhaltigere Version, nämlich Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel. Und dieses Rezept möchte ich euch heute verraten. Und so geht’s … Weiterlesen