Polentataler mit Kohlsprossentriebe und Champignons

Polentataler mit Kohlsprossentriebe und Champignons

Letztens habe ich beim Einkauf am Grünmarkt Kohlsprossentriebe entdeckt. Daraus musste ich natürlich etwas Besonderes machen. Et voilá – hier sind Polentataler mit blanchiertem Kohlsprossentrieben und sautierten Champignons. Als Türmchen angerichtet, sind sie nicht nur ein Gaumen-, sondern auch ein Augenschmaus. Und so geht’s (2 Haupt- oder 4 Vorspeisen): 1 kleine (ca. 50g) Zwiebel und … Weiterlesen