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Krautstrudel
Strudel gibt es in allen Facetten, von süß bis pikant, das ganze Jahr über und so gut wie jeder Haushalt hat seine eigene, meist überlieferte
23. Oktober 2023
Schlagwort: abendessen
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Polentaschnitten mit Gemüse
Polenta ist eine wirklich einfach zuzubereitende Speise und sehr wandlungsfähig. Süß, pikant, cremig oder schnittfest – so kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen. Für
4. Oktober 2023
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Fenchelgröstl
Der süßlich, dennoch würzige Fenchel trifft auf die erdige Kartoffel und die süßlich, mehlige Esskastanie. Das Fenchelgröstl ist Herbstküche in Reinkultur! Der salzige, rauchige Speck
29. September 2023
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Eitokä mit Räucherlachs
Eitokäs gehen immer! Und erfreulicherweise sind sie auch wirklich schnell zubereitet – vor allem dann, wenn man welche im Vorrat hat und nur noch füllen
20. September 2023
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Frischkäsepralinen im Petersilien-Fruchtmantel
Einfach nur Frischkäse auf Brot? Na, das geht auf jeden Fall schöner und besser! Säuerlich, würzig, frisch und süß – bei dieser Mischung kommen alle
15. September 2023
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Ofenlachs mit Zitronenverbenensauce
Wie am Montag am Ende des Rezepts für Zitronenverbenencurry mit Huhn versprochen, gibt es heute ein weiteres Rezept mit Zitronenverbene bzw. den weiterverarbeiteten Resten der
13. September 2023
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Zitronenverbenencurry mit Huhn
Meine Zitronenverbene gedeiht heuer wieder richtig prächtig. Nur was macht man mit ihr außer Tee (der im übrigen richtig gut, leicht, frisch, sommerlich schmeckt)? Ich
11. September 2023
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Thunfischsalat in Avocado
Thunfischsalat einmal anders serviert – nämlich in einer Avocado mit Salatgarnitur. Bei Thunfischsalat in Avocado freuen sich Gaumen und Augen gleichermaßen. Funfact zur Avocado: Die
6. September 2023
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Fenchelrisotto mit gebratenem Steinpilz
Der Fenchel hat im September genauso Saison wie die Pilze. In purem Optimismus habe ich mir schon mal mein Fenchelrisottorezept mit gebratenem Steinpilz herausgesucht, denn
30. August 2023
