Wildkräuterspätzle
Optisch gewinnt man mit Wildkräuterspätzle bestimmt keinen Blumentopf. Aber die Mutigen werden durch den Geschmack belohnt! Und natürlich mit allem was die Wildkräuter so können. Ich habe zu 2/3 Brennnessel verwendet und 1/3 andere Wildkräuter wie Giersch, Vogelmiere, Spitzwegerich, Löwenzahn, Gundelrebe. Alles was man gerade findet ist grundsätzlich geeignet. Je feiner und kleiner die Kräuter … Weiterlesen