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Skyrweckerl
Skyr wurde vor einiger Zeit mein Ersatz für Joghurt und Topfen, ist unter anderem Grundlage für mein Müsli und manchmal backe ich auch damit. Bislang
31. Juli 2024
Schlagwort: vegetarisch
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Lavendel Scones
Hochsommerliche Scones Über die Englische Küche kann man sagen was man will, aber ihre Scones sind legendär! Abgesehen davon, dass sie zu Frühstück, Brunch, Dessert,
26. Juli 2024
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Brokkoli-Käse-Nuggets
Ein Mal backen, drei Mal essen und doch nie ganz gleich, weil man das rundherum variieren kann – solche Rezepte sind mir die liebsten, weil
24. Juli 2024
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Fruchtiger Couscoussalat mit Ribisel
Sommerzeit ist Salatzeit. Und diese ist alles andere als langweilig! Nach dem Nudelsalat, Salat mit Huhn und Rohschinken, der Buddha Bowl, dem griechischen Bauernsalat, Kartoffel-Fisolen-Salat
22. Juli 2024
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Eierschwammerlbrot
Am Samstag war ich total überrascht wie viele Eierschwammerl (Pfifferlinge) bereits am Grünmarkt angeboten wurden! Andererseits bei den Regenmengen im heurigen Sommer nicht wirklich ein
17. Juli 2024
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Kartoffel-Fisolen-Salat
Der Kartoffel-Fisolen-Salat wurde bei mir über die Jahre ein echter Dauerbrenner in der Sommerküche. Frische Kartoffeln, knackige Fisolen grüne Bohnen, aromatische Tomaten, eine schmackhafte Dressing
15. Juli 2024
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Beerenmilcheis mit Sommerblüten
Bei sommerlichen Temperaturen steigt ganz automatisch das Verlangen nach Eis! Und weil selbstgemacht immer am besten ist, gibt es heute ein Rezept für selbstgemachtes Beerenmilcheis
12. Juli 2024
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Griechischer Bauernsalat
In Griechenland wird griechischer Bauernsalat – dort als “χωριάτικη σαλάτα” auf der Speisekarte zu finden – typischerweise als kalte Vorspeise serviert. Dieses urlaubsassoziierte Rezept birgt
8. Juli 2024
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Spinat-Champignon-Strudel
Im Volkslied ‚Wos is heit fia Tog?‘ ist zwar am Mittwoch Strudeltag, aber wir erklären ausnahmsweise mal den Freitag zum Strudeltag. Und zwar gibt es
5. Juli 2024