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Erdbeerknödel mit Pfefferminze
Erdbeerknödel mit Pfefferminze sind ein wahres Gedicht! Abgesehen davon, dass sie einfach sündhaft gut schmecken, gibt es sie äußerst selten. Man kann sie als süße
29. Mai 2026
Schlagwort: vegetarisch
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Spargelflammkuchen mit Feta
Die Rezepte und Möglichkeiten mit Spargel sind fast unerschöpflich. Viele von ihnen habe ich ja schon mit euch geteilt, heute gibt es eines mehr für
22. Mai 2026
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Veggy-Pizza mit Thunfischboden
Momentan ist meine Experimentierfreude wieder extra groß. Jedes Kochbuch wird durchforstet ob nicht doch plötzlich etwas drinsteht was ich noch nie gesehen habe und auch
18. Mai 2026
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Kartoffel-Mangold-Lachs-Auflauf
Als ich im Gefrierfach noch Mangold fand, musste ich nur noch ein passendes Rezept finden um ihn sinnvoll einsetzen zu können. Als der Mangold im
8. Mai 2026
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Brokkoli-Käse-Nuggets
Ein Mal backen, drei Mal essen und doch nie ganz gleich, weil man das rundherum variieren kann – solche Rezepte sind mir die liebsten, weil
6. Mai 2026
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Frühlingshafte Skyrtorte
Frühlingshafte Skyrtorte mit fruchtiger Mango und hübschen Wildkräutern – welch ein Traum! Ein Genuss für das Auge wie auch für den Gaumen. Das Rezept dafür
24. April 2026
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Wildkräuternocken
Wildkräuternocken in Butter geschwenkt und mit essbaren Blüten garniert ist ein Frühlingsschmaus, der ein bisschen an Hüttenessen auf der Alm erinnert. Nicht unbedingt ein leichtes
22. April 2026
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Wildkräuter Eitokä mit Avocadocreme
Viele wissen wie sehr ich Eitokä (Rollen aus Eiern, Topfen und Käse) mit den unterschiedlichsten Füllungen mag. Je nach Jahreszeit kann man sie wunderbar variieren.
13. April 2026
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Körniger Wildkräuter Ei Frischkäse
Die frühlingshafte Wildkräuterküche kann so simpel und dennoch so gut sein! Das beste Beispiel dafür ist der Körnige Wildkräuter Ei Frischkäse als Aufstrich auf’s Brot.
10. April 2026