Schweinslungenbraten im Wildkräutermantel

Schweinslungenbraten im Wildkräutermantel

Wildkräuter treffen Schwein. Heute gibt es mal ein Beitrag für alle Fleischliebhaber: Schweinslungenbraten im Wildkräutermantel, kurz ‚mein Kräuterschwein‘. Umwickelt man einen Lungenbraten vom Schwein mit vielen verschiedenen Wild- und Gartenkräutern und lässt diese schon lange vor dem Garen ins Fleisch einziehen, so verleihen ihm diese einen ganz besonderen Geschmack. Ein einfaches, jedoch wegen der Ruhezeit … Weiterlesen