Burrata auf buntem Saisongemüse

Burrata mit Salbei-Vogelmierenpesto auf Saisongemüse

Cremig zarte Burrata trifft auf schon eher winterliches Gemüse, das mit einem feinen Pesto aus frischen Kräutern getoppt wird. Lauwarm genossen ergibt die Burrata auf buntem Saisongemüse eine äußerst ansprechende Vorspeise; visuell wie auch geschmacklich! Und so geht’s (2 Vorspeisenportionen): 100 g Süßkartoffel schälen, 100 g Stangensellerie waschen und beides in mundgerechte Stücke schneiden. Zusammen … Weiterlesen