Tag: 14. Juni 2023

Ofenlachs mit Ofenspargel und Safranreis ist ein schnell zuzubereitendes und relativ einfaches Gericht, das man selbst in einer zeitlich überschaubaren Homeoffice-Pause zaubern kann, ich geschmacklich aber eher als “Sonn- und Feiertagsgericht” bezeichnen würde. Das Lachsfilet wird im Ofen zubereitet besonders zart und zerfällt, wenn man quasi nur mit der Gabel ankommt. Die gehackten Kräuter oben … Weiterlesen