Biryani Masala ist seit einigen Wochen mein neues Lieblingsgewürz; würzig, feurig und scharf. Grund genug, es sofort hinter einem der Adventkalendertürchen zu verstecken. Mit dem Biryani Masala mutiert jedes Reisgericht mit Gemüse und ggf. Kichererbsen zum Highlight. Am besten richtet ihr euch gleich einen Vorrat her, damit ihr es bei Bedarf zur Hand habt wenn … Weiterlesen
1 Rezept – 3 verschiedene Gerichte; klingt gut, oder? Kürbis-Nuss-Creme kann man zu Nudeln als Pesto essen, geröstetes Gemüse darauf anrichten, als Dip essen und wahrscheinlich kann man auch noch anderes probieren, wie z.B. ein Huhn damit füllen und braten. Der Fantasie für Kürbis-Nuss-Creme sind keine Grenzen gesetzt. Und so geht’s 100 g Mandeln in … Weiterlesen
Brot selbst backen an sich macht schon Sinn, weil man weiß was drin ist, es würzen kann wie man möchte und Selbstgemachtes natürlich immer viel besser schmeckt als gekauftes. Und geschnitztes Brot bekommt man meines Wissens gar nicht zu kaufen. Wer es also ganz besonders aussehen lassen möchte, sollte sich im ‚brotschnitzen‘ versuchen. Da ihr … Weiterlesen
Wer (so wie ich) die Kampfkunst liebt, hat meist auch viele Gelegenheiten sämtliche Wundermittelchen gegen blaue Flecken auszuprobieren. Eines der besten, das ich gefunden habe ist die Immortelle, die bei uns aufgrund ihrer Würzeigenschaft besser als ‚Currykraut‘ für die Küche bekannt ist. Das ätherische Öl der Immortelle kann durch ihre die Durchblutung und den Lymphfluss … Weiterlesen
Ihr habt bestimmt schon in dem einen oder anderen Rezept gelesen, dass ich Gundelrebe sehr gerne in der Küche verwende. Ich mach ihn mir aber auch noch wo anders zu Nutze. Nämlich in meinem Balkongarten. Gundelrebe als Bodendecker Glechoma hederacea, auf deutsch eben Gundelrebe oder Gundermann genannt, gehört der Familie der Lippenblütler an und ich … Weiterlesen
