Momentan ist jeder Spaziergang wie das Eintauchen in eine neue Welt, weil sich der Wald gefühlt jeden Tag verändert, allem voran bunter wird. Dazu passt das Zitat von Albert Camus wirklich zu 100%. In jedem bunt verfärbten herbstlichen Blatt eine Blüte zu sehen, ist für mich der Inbegriff puren Optimismus‘. Der Herbst ist ein zweiter … Weiterlesen
Der Legende nach wollten weder Himmel noch Hölle Jack Oldfield nach seinem Ableben aufnehmen. Seine Seele wandelte dann in der Nacht vor Allerheiligen mit einem glühenden Stück Kohle in einer Rübe (bzw. einem Kürbis) durch die Dunkelheit. Jack’s Laterne – Jack O’Lantern – wurde über die Zeit zum Symbol für Halloween. Heute werden kunstvoll Fratzen … Weiterlesen
Wenn es in der Homeoffice-Küche mal wieder schnell gehen muss, ist ziemlich oft scharfes Kichererbsengemüse angesagt. Denn dafür gibt es nicht nur einen Vorteil. Es ist wirklich schnell zubereitet, man kann unter anderem Gemüsereste verkochen ohne den Bedarf an etwas konkretem zu haben. Dank Chili kann man die Schärfe nach Belieben variieren und dieser kann … Weiterlesen
Treue MiradaVerde-LeserInnen der ersten Stunde haben einen kleinen Vorsprung, dennoch gibt es heute anlässlich des österreichischen Nationalfeiertages eine kleine Auffrischung in Sachen Nationalpflanze. Wusstet ihr, dass jedes Land eine Nationalpflanze hat? Der Botanischer Garten in Linz hatte 2009 sogar eine Ausstellung über die Nationalpflanzen der Mitgliedsländer in der Europäischen Union. (vgl. (1)) Die Nationalpflanze(n) Österreichs … Weiterlesen
Herbstliche Eitokä, die vor allem dann extrem schnell zubereitet sind, wenn man Kürbis-Nuss-Creme portioniert im Gefrierer hat, Eitokäs vom Vortag übrig hat, nur wärmen muss und währenddessen ruckzuck die Hühner-Champignons-Fülle mit Petersilie in der Pfanne braten muss. Kocht man die einzelnen Teile extra für die herbstlichen Eitokäs – was sich auf jeden Fall bezahlt macht! … Weiterlesen
Die Gewöhnliche Berberitze, auch Sauerdorn genannt (Berberis Vulgaris) aus der Familie der Berberitzengewächse (Berberidaceae) trägt gerade ihre 8 – 11 mm langen roten, Früchte. Die reifen Früchte sind essbar, wenngleich auch sehr sauer, daher auch der Trivialname ‚Sauerdorn‘. Die Berberitze ist ein bis zu 3 m hoher Strauch und man findet sie am Waldrand, im … Weiterlesen
Strudel gibt es in allen Facetten, von süß bis pikant, das ganze Jahr über und so gut wie jeder Haushalt hat seine eigene, meist überlieferte Variante und das „Geheimrezept“ wie er am besten gelingt. Heute gibt es bei MiradaVerde den Mühlviertler Krautstrudel, so wie ich ihn gelernt habe. Und so geht’s Strudelteig zubereiten 10 dag … Weiterlesen
Der Herbst ist für euch nur grau, trist, nass und kalt? Der Herbst kann auch anders! Momentan kann man quasi zusehen wie fast jeder Baum tief in die Farbpalette greift und seine Blätter in allen Farben und allen Schattierungen färbt. Auch viele Blumen – so wie die Dahlien – weisen quasi das ganze Spektrum an … Weiterlesen
Manchmal kann man die Welt mit nur wenigen Handgriffen einfach ein bisschen schöner machen. Dazu zählen für mich unter anderem Tischkärtchen aus Kräutern und Pflanzen, die man gerade findet. Mit ein paar Handgriffen hat man eine hübsche und gleichzeitig duftende Tischdekoration gezaubert, die sich die Gäste später sogar mitnehmen können. Und das beste: Diese herbstlichen … Weiterlesen
