Am heutigen Barbaratag ist es Brauch, dass man Zweige mit möglichst großen Knospen von einem Kirschbaum schneidet, sie ins Wasser stellt und diese bis Weihnachten zum Blühen bringt: Die Barbarazweige. Der Kirschbaum ist hierbei etwas dehnbar; mancherorts ist es ein x-beliebiger Obstbaum oder sogar eine Forsythie. Die frühlingshaften, zarten Blüten zu Weihnachten symbolisieren die Hoffnung … Weiterlesen
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt! Heute ist der erste Adventsonntag und nun heißt es warten. Warten auf Weihnachten! Bitte warten! Als ich die letzten Tage über diesen Blogpost nachdachte, fiel mir erst auf wie viel Zeit ich mit warten verbringe. Warten auf den Zug, Bus, an der Supermarktkasse, auf Menschen, die Liste wurde in nur … Weiterlesen
„Advent, Advent, ein Lichtlein brennt“ heißt es morgen wieder. Doch damit es auch wirklich dazu kommt, muss der der Adventkranz erstmal gebunden werden! Der Adventkranz hat eine jüngere Geschichte als man meinen könnte und hat sogar – vielleicht noch überraschender – den gleichen Ursprung wie der Adventkalender. 1840 begann der evangelische Theologe Johann Wichern während … Weiterlesen
Wie jedes Jahr habe ich auch dieses Jahr wieder Adventkalender für meine Familie gemacht. Obwohl sie sich äußerlich stark unterscheiden, sind sie inhaltlich identisch – mit fast ausschließlich selbstgemachtem aus der Küche und naturkosmetischen Rührküche. Mehr darf ich euch aber nicht verraten! Und so sehen sie heuer aus: Wichtel-Adventkalender Die Zapfenwichtel habe ich vor Jahren … Weiterlesen
Ätherisches Immortellenöl wird durch Wasserdampfdestillation aus dem blühenden Kraut der Immortelle gewonnen. Die Hauptanbaugebiete sind Mittelmeerländer wie Italien und Frankreich. Die Pflanze ist bei uns besser als Currykraut für die Küche gekannt. Ihr lateinischer Name ist „Helichrysum italicum“, was frei übersetzt „Italienisches Sonnengold“ heißt, manchmal hört man auch den Namen ‚Italienische Strohblume‘. ‚Sonnenengold‘ erscheint angesichts … Weiterlesen
Kohlsprossen / Rosenkohl ist wieder eines dieser “underrated” Wintergemüsesorten, die nicht allzuviele Fans zu haben scheinen, auch wenn sie – wenn man den Social Media Kanälen etwas Glauben schenken darf – doch stetig mehr werden. Mal schauen, ob euch das Rezept für Hühnerbrust mit Balsamico-Kohlsprossen, Granatapfel- und Pinienkiernen überzeugen kann! Kohlsprossen mit Balsamico-Creme ist wirklich … Weiterlesen
Der Weihnachtsstern (Euphorbia pulcherrima) gehört zur Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae). Der lateinische Name bedeutet übersetzt „die schönste Wolfsmilch“. Seine Heimat ist Mittel- bzw. Südamerika, wo er zu stattlichen Sträuchern mit bis zu 6 Metern Höhe heranwächst. Bei uns ist der Weihnachtsstern hauptsächlich als kultivierte Topfpflanze bekannt, die längst nicht mehr nur in klassischem rot der … Weiterlesen
Hat man ein vernünftiges Frühstück, hat man einen wesentlich besseren Start in den Tag als ohne. Und je kälter es draußen wird, desto wärmer darf das Frühstück für mich sein. Deshalb möchte ich euch heute eine winterliche Variante des Buchweizenporridges vorstellen. Buchweizen ist bei uns nicht ganz so populär wie in anderen Ländern. Ich habe … Weiterlesen
Man sieht die Blumen welken und die Blätter fallen, aber man sieht auch Früchte reifen und neue Knospen keimen. Das Leben gehört den Lebendigen an, und wer lebt, muß auf Wechsel gefasst sein. Johann Wolfgang von Goethe Den Herbst verbindet man mit dem Rückzug der Natur, die Tage sind bereits wieder deutlich kürzer, die Nächte … Weiterlesen
