Die Sonnenblume (Helianthus annuus) gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Leuchtend gelb strahlt einem ihre Blüte im Sommer entgegen. Während wir in erster Linie die äußeren Zungenblätter als Blütenblätter wahrnehmen, interessieren sich ganz viele Insekten für die wesentlich kleineren Röhrenblüten, die am Korbboden sitzen und aus denen sich die Samen herausbilden. Im gesamten kann die … Weiterlesen
Zucchini haben gerade Saison und auch diverse Küchenkräuter sind erntereif – da bietet es sich doch an beides gemeinsam mit Tomatensauce zu einem farbenfrohen Ofengericht, nämlich zu Zucchiniröllchen in Kräutertomatensauce mit lila Reis zu verzaubern. Wenn man die Packung mit lila Reis in der Hand hat, könnte man meinen, dass er bestenfalls gesprenkelt wird, denn … Weiterlesen
Das Ziel Habt ihr ein Ziel vor Augen? Etwas, das ihr unbedingt erreichen wollt? Das große, bahnbrechende Ergebnis vor Augen? Dauert es möglicherweise schon sehr lange eurem Ziel näher zu kommen? Ist es manchmal schon zum Greifen nah und trotzdem noch unerreichbar? Klopft der Innere Schweinehund zwischendurch mal an und nimmt die Motivation gleich mit? … Weiterlesen
Spitzwegerich (Plantago lanceolata) ist das erste Kraut, das mir einfällt wenn es um Insektenstiche geht. So lange er frisch auf der Wiese zu pflücken ist, kann man das Blatt durch die Finger wuzeln oder ein wenig drauf rumkauen und es als Pflaster auf die Haut kleben. Es geht aber auch ein wenig eleganter, indem man … Weiterlesen
Lasagne mal anders – nämlich mit Fisch statt Fleisch und mit knackigen Zucchini zwischendrin. Die Zucchini-Tuna-Lasagne ist ein echtes Highlight in der Hochzeit der Zucchini. Und zwei kleine Auberginen dürfen auch mitmischen, einfach für ein bisschen mehr Gemüsespaß. Ich will gar nicht viele Worte darüber verlieren wie gut sie schmeckt. Am besten probiert ihr sie … Weiterlesen
Schlafräuber Letzte Woche hat sich in zwei Nächten jeweils eine Gelse in mein Schlafzimmer verirrt. Weil ich alles andere als erfreut darüber bin um 3:30 Uhr morgens geweckt zu werden – schon gar nicht mit diesem lästigen Summen im Ohr – habe ich nun am Fensterbankerl gewissermaßen eine Duftsperre für Mücken eingerichtet. Das Ergebnis: Das … Weiterlesen
Habe ich schon erwähnt, dass bei mir Heidelbeeren aktuell ziemlich gut auf meinem Speiseplan vertreten sind? hihi Nach dem gestrigen Loblied auf das Wildobst aus dem Wald gibt es eine Süßspeise mit der Heidelbeere. Rote Beeren-Skyr-Grießauflauf. Vor zwei Jahren habe ich diesen einfachen Auflauf das erste Mal gemacht und seither in verschiedenen Varianten zum Brunch, … Weiterlesen
Die Heidelbeere – je nach Region auch Blau oder Schwarzbeere, botanisch ‚Vaccinium myrtillus‘ genannt – ist ein Strauch mit 20 – 50 cm Höhe und gehört zur Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae). Anlass des heutigen Beitrags ist natürlich, dass aktuell ihre Früchte reif sind, die wir uns als Obst schmecken lassen dürfen. Die Wildform finden wir … Weiterlesen
MiradaVerde ist nach der einwöchigen Pause zurück! Die Englandreise ist endgültig vorbei, nun geht es hier wieder in heimischen Gefilden weiter und ihr könnt euch drauf freuen – während der Schreibpause habe ich natürlich schon wieder ganz viel für euch vorbereitet. Aktuell sind hierzulande die Heidelbeeren reif, weswegen sie momentan so gut wie täglich auf … Weiterlesen
