Zum Ende des Monats habe ich noch ein Veganuary Rezept für euch: Scharfe Champignon Tofu Suppe. Die Idee bei dieser Suppe war im wesentlichen mein Hühnersuppenrezept zu nehmen und das Huhn durch Tofu zu ersetzen. So wurde sie mit dem verändern von nur einer Zutat vegan. Sie schmeckt wirklich super, heizt ein und eignet sich … Weiterlesen
The Attitude of Gratitude – was ist das? Habt ihr schon mal von der ‘Attitude of Gratitude’ – der “Haltung der Dankbarkeit” – gehört? Auf deutsch klingt es leider etwas sperrig und nicht ganz so rund wie auf englisch, doch glücklicherweise funktioniert es ganz unabhängig von der Sprache. Man versteht darunter noch so kleine und … Weiterlesen
Farbenprächtige Zutaten, die einen in dieser Mischung aber schon beim Zubereiten zum Weinen bringen. Ich kann mich erinnern, dass – als ich das Meistertonikum – zum ersten Mal angesetzt hatte, meine Phantasie ganz schön beschäftigt war, sich den Geschmack vorzustellen. Und ich kann euch sagen: Wenn diese Zutaten Viren und Bakterien nicht beeindruckt – was … Weiterlesen
Masala Chai – die wärmende Rettung Der letzte Masala Chai, den ich mir gekauft hatte war ein Traum! Ich muss aber gestehen, dass diese Erinnerung sicher von der Tatsache gefärbt ist, dass ich auf Urlaub war. Ich war ohne Regenschirm bei knapp unter 10°C in einen Regenschauer geraten und es war noch dazu recht windig. … Weiterlesen
Das Haus ausräuchern kann man nicht nur in den Raunächten, sondern immer wenn einem danach ist. Sein Eigenheim auszuräuchern macht vor allem dann Sinn, wenn man sich aus undefinierbaren Gründen nicht so wohl fühlt oder dicke Luft herrscht. Ein weiterer Grund ist der Bezug einer neuen Wohnung oder eines neuen Hauses. Für meine 9er-lei-Mischung zum … Weiterlesen
Veganuary Der Veganuary ist im vollem Gang. Für alle, die mit dem Begriff noch nicht vertraut sind: Veganuary ist ein Kunstwort, das sich aus “vegan” und “january” – also “Jänner” – zusammensetzt und meint, sich dem Versuch zu widmen einen Monat lange vegan zu ernähren. Die Beweggründe dafür sind natürlich individuell. Für alle, die sich … Weiterlesen
Topinambur, botanisch „Helianthus tuberosus“, gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Dass die blühende Pflanze einer Sonnenblume ähnelt ist kein Zufall – ist Topinambur doch tatsächlich ein Vertreter der Gattung der Sonnenblumen. Topinambur ist eine bis zu 3 Meter hohe, mehrjährige, krautige Pflanze, deren (Schein)Blüte sich sonnengleich dem Himmel entgegenstreckt. Der bzw. manchmal die (verzweigten) Stängel … Weiterlesen
Auch wenn es dieses Wochenende (zumindest bei mir) richtig viel Sonnenschein gab, war es dennoch kalt. Als ich von einem sehr ausgedehnten Spaziergang nach Hause kam, war ich wirklich froh, als hier ein bunter Teller Suppe voll kräftiger Farbe und außerdem fruchtig im Geschmack in Form von Karotten-Orangen-Suppe auf mich wartete. Weil ich mit dem … Weiterlesen
Anstrengenden Tag oder gar eine anstrengende Woche gehabt? Die Gedanken um sämtliche Aufgaben mit schier unlösbar scheinenden Problemstellungen kreisen in Dauerschleife im Kopf ohne noch ansatzweise produktive Ergebnisse zu produzieren? Du fühlst dich zunehmend unwohl und läufst irgendwie neben der Spur? Allerhöchste Zeit das zu durchbrechen! Wie schön, dass es ein recht einfaches und stets … Weiterlesen
