Der erste Sonntag im Oktober wird dem Erntedank zugeschrieben. Auch wenn es sich beim klassischen Erntedankfest um ein religiöses Fest handelt, ist der Hintergrund bzw. Grund der Feier durchwegs konfessionslos. Es darf wirklich jeder Mensch dankbar dafür sein was wir über das Jahr verteilt ernten dürfen! Weil ich es nicht besser als Christian Morgenstern zu … Weiterlesen
Wäsche waschen mit Kastanien. Das geht??? Vor Jahren war ich selbst zugegebenermaßen etwas skeptisch, doch ich habe es erst an schwarzer, dann an bunter, schlussendlich sogar an weißer Wäsche versucht und es funktioniert tatsächlich. Seither gehört das natürliche Kastanienwaschmittel zum ganz normalen Haushaltsalltag. Und das noch dazu zum Nulltarif. Die heimische ‚Gewöhnliche Rosskastanie‘ (Aesculus hippocastanum) … Weiterlesen
Der süßlich, dennoch würzige Fenchel trifft auf die erdige Kartoffel und die süßlich, mehlige Esskastanie. Das Fenchelgröstl ist Herbstküche in Reinkultur! Der salzige, rauchige Speck verleiht dem warmen Herbstgericht eine deftige Note. Ersetzt man den Speck durch etwas Pflanzenöl, hat man die vegetarische Variante davon. Seitdem ich weiß, dass schon 100g Fenchelknolle fast den ganzen … Weiterlesen
Um die Vielfältigkeit der Weinrebe Vitis vinifera – der Heilpflanze des Jahres 2023 – hervorzustreichen, möchte ich euch heute Traubenkernöl vorstellen. Traubenkernöl wird unter anderem als “Jungbrunnen-” oder “Anti-Aging-Öl” bezeichnet und es kann in der (vorzugsweise kalten) Küche wie auch zu naturkosmetischen Zwecken verwendet werden. Dies ist hauptsächlich dem hohen Anteil an Linolsäure gepaart mit … Weiterlesen
Wie gestern schon angekündigt ist die Weintraube sehr vielfältig. Um ehrlich zu sein habe ich es erst auf den dritten Anlauf geschafft aus den Trauben, die ich für die Weintraubensalsa gekauft hatte, auch wirklich welche zu machen, weil ich sie vorher einfach so immer aufgegessen hatte. Glücklicherweise hat die Weintraubensaison erst begonnen und es sollte … Weiterlesen
Der “Verein zur Förderung der naturgemäßen Heilweise nach Theophrastus Bombastus von Hohenheim, gen. Paracelsus e.V. (NHV Theophrastus)” hat letztes Jahr die Weinrebe zur Heilpflanze des Jahres 2023 erkoren (Pressemitteilung) https://www.nhv-theophrastus.de/pressemitteilung-weinrebe-ist-heilpflanze-des-jahres-2023 . Als ich davon gelesen habe war klar, dass diese besondere Pflanze einen fixen Platz bei MiradaVerde bekommen muss. Nachdem der Wein thematisch eng mit … Weiterlesen
Backe, backe Kuchen, der Apfelbaum hat gerufen! Ich habe das große Glück mich am Apfelbaum ‚Kronprinz Rudolf‘ von Freunden bedienen zu dürfen. Aus diesem Grund gibt es heute Apfelkuchen. Französischen Apfelkuchen. Üblicherweise ändere ich Rezepte immer ein wenig ab, sodass sie meinen Geschmack besser treffen, doch bei diesem habe ich eigentlich nur die Apfelsorte ausgetauscht. … Weiterlesen
Herbst Tag- und Nachtgleiche Gestern um 08:49 Uhr MEZ durchlief die Erde den sogenannten Herbstpunkt; d.h. nun sind wir ganz offiziell im astronomischen Herbst. Tag und Nacht halten sich zur Tag- und Nachtgleiche – wie der Name schon sagt – die Waage. Sie sind im Gleichgewicht, in Balance. Balance finden, Gleichgewicht halten ist eine ziemlich … Weiterlesen
Heute muss ich euch etwas zeigen, was ich letztes Jahr schon gemacht habe. Aber als ich diese Woche mal über das Foto gestolpert bin, beschloss ich, dass ich mich bei nächster Gelegenheit auf Artischokenblütensuche machen muss. Die Artischokenblüte im Heunest ist der wohlriechende, lila Mittelpunkt des hübschen Tischschmucks, umgeben von anderen duftenden Blüten wie jene … Weiterlesen
