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Pflanzen mit allen Sinnen erleben

Raffaela Anzengruber

Kapuzinerkresse

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Kapuzinerkresse Blüte gelb

Die ‚Große Kapuzinerkresse‘ (Tropaeolum Majus) gehört zu den gleichnamigen Kapuzinerkressegewächsen (Tropaeolaceae). Mit ihren schildartigen Blättern, dazwischen kahlen Stängeln und auffällig schönen gelb-, orange- und rotgefärbten Blüten dahinkriechend oder -kletternd ist sie eigentlich mit nichts zu verwechseln. Ihren deutschen Namen hat die Kapuzinerkresse sowohl ihrem Aussehen als auch ihrem Geschmack zu verdanken. Die Kapuzinerkutten-ähnliche Blütenform verschaffte … Weiterlesen

Nudelsalat

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Nudelsalat

In der Sommerküche darf ein bunter Nudelsalat nie fehlen. Perfekt für heiße Sommertage, zum zu Hause essen oder auch vorbereiten und mitnehmen. Wie so viele meiner Spontangerichte sieht auch dieser immer anders aus – je nachdem worauf ich gerade Lust habe bzw. was am Balkon wächst oder sich im Kühlschrank befindet. Ein kunterbunter Mix aus … Weiterlesen

Duftrosen

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Duftrose Blüte rosa

Wenn die Königin der Blumen auch noch umwerfend duftet, dann scheint die Perfektion erreicht zu sein. David Austin sei Dank, dass er einst die gleichnamigen ‚David Austin-‚ bzw. ‚Englischen Rosen‘ zu züchten begonnen hat. Im gesamten Rosensortiment nehmen Duftrosen nur einen Bruchteil für sich ein, doch jedem der je an einer Damaszenerrose, David Austin – … Weiterlesen

Blütenmischung

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Bunte Blütenmischung zum Garnieren von pikanten Speisen

Viele bunte Blüten von unseren Wald- und Wiesenpflanzen wie auch kultivierter Pflanzen im eigenen Garten sind essbar. Man kann sie momentan einfach frisch pflücken und seine Speisen etwas bunter machen. Doch für die Zeiten, in denen das nicht möglich ist, soll ebenfalls vorgesorgt sein und deshalb trockne ich ab und an Blüten. Die heutige Blütenmischung … Weiterlesen

Glück und Zufriedenheit dank Gartenarbeit

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Garten Gießkanne Lupinen

Macht euch persönlich Gartenarbeit glücklich und zufrieden? Dann seid ihr nicht alleine und das ist keinesfalls nur ein subjektives Empfinden! Dementsprechende Berichterstattungen beschränken sich schon lange nicht mehr auf Gartenmagazine, sondern erstrecken sich von diversen Gesundheitseinrichtungen, Krankenkassen bis hin zu Fitnessblogs. Gartenarbeit ist eine wirklich sinnvolle Freizeitbeschäftigung – und das gleich aus mehrerlei Gründen! Die … Weiterlesen

Rhabarberkuchen

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Rhabarberkuchen mit Gänseblümchen und Stiefmütterchen

Ein bisschen süß, ein bisschen säuerlich, dennoch fruchtig – da ist Rhabarber im Spiel, der um diese Jahreszeit in der Küche nicht wegzudenken ist. Da diese Zeit ohnehin limitiert ist, liegt es in der Natur der Sache, dass er so oft wie möglich zum Einsatz kommt. Rhabarberkuchen ist dabei immer eine gute Idee – vor … Weiterlesen

Holunderblütenessig

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Holunderblütenessig ansetzen

Ich hoffe die Sonne trocknet eure Holunderblüten nach dem vielen Regen schnell wieder, damit das fröhliche Sammeln der Holunderblüten von den Hollerstauden weitergehen kann um beispielsweise Holunderblütenessig daraus zu machen! Dieses Rezept ist fast noch einfacher nachzumachen als der Holunderblütensirup, den es am Freitag bei MiradaVerde gab! Dieser Essig verleiht jedem Salat einen einzigartigen Geschmack. … Weiterlesen

Dekostein

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DIY Dekostein mit Zitat

Manchmal, wenn ich draußen unterwegs bin, dann schreit mich ein Stein förmlich an “nimm mich mit”. Diesem Ruf folge ich oft und dann verwandle ich ihn in einen hübschen Dekostein. So geschah es auch, als ich den Stein, den ihr heute am Foto seht, fand. Seine Form und das bisschen Moos, das noch draufklebte, sahen … Weiterlesen

Holunderblütensirup

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Holunderblütensirup herstellen

So einfach, so natürlich, so gut! Hollersaft bzw. Holunderblütensirup zu machen ist ein absolutes Muss, wenn der Schwarze Holunder seine strahlend weißen Blüten dem momentan wolkenlos, blauen Himmel entgegenstreckt. Ich hoffe ihr habt schon welche ohne Läuse entdeckt und sammeln können, denn das ist bei den heurigen Wetterbedingungen gar nicht sooooo einfach. Falls ihr zu … Weiterlesen