Hinter dem 10. Türchen des MiradaVerde Adventkalenders versteckt sich ein Bouquet Garni. Gestern waren es die Früchte des Herbsts, heute sind es die Kräuter des Sommers, die ich haltbar gemacht und in den MiradaVerde Adventkalender gepackt habe. Beim ‚Bouquet Garni‘ handelt es sich um ein Kräutersträußchen zum Würzen von Suppen und Eintöpfen. Traditionellerweise findet man … Weiterlesen
Hinter dem 9. Türchen des MiradaVerde Adventkalenders versteckt sich Hagebutten-Apfel-Fruchtleder. Die Früchte des Herbstes haltbar machen kann man auf verschiedenste Arten. Eine davon ist es daraus Fruchtleder herzustellen; in diesem Fall aus zweierlei Rosengewächse – Äpfel und Hagebutten. Hagebutten sind es allemal wert konserviert zu werden, denn ihre Inhaltsstoffe – allen voran ihr hoher Vitamin-C … Weiterlesen
Hinter dem 8. Türchen des MiradaVerde Adventkalenders versteckt sich das ätherische Öl der Eukalyptuspflanze. Eukalyptus citriodora, Eukalyptus globulus und Eukalyptus radiata heißen die drei Eukalyptusarten aus deren Blättern per Wasserdampfdestillation ätherisches Öl gewonnen wird. Während Eu. citriodora ihr Hauptanwendungsgebiet in der sommerlichen Insektenabwehr hat, sind Eu. globulus und Eu. radiata im Winter für frische Luft, … Weiterlesen
Hinter dem 7. Türchen des MiradaVerde Adventkalenders verstecken sich die „Kräuter der Provence“. Auch wenn draußen Schnee lag … der Duft, der mir beim Mörsern der „Kräuter der Provence“ in die Nase stieg, verführte mich augenblicklich auf eine sommerliche Reise in den Süden. Welche Kräuter in der Gewürzmischung, die man als „Kräuter der Provence“ kennt, … Weiterlesen
Hinter dem 6. Türchen des MiradaVerde Adventkalenders versteckt sich – wie könnte es anders sein – der Nikolaus. Nach dem Krampus kommt der Nikolaus. „Dann stell‘ ich den Teller auf, Nik’laus legt gewiss was drauf.“ heißt es im Volkslied „Last uns froh und munter sein“. Traditionelle Gaben, die auf diesem Teller landen, sind Äpfel und … Weiterlesen
Hinter dem 5. Türchen des MiradaVerde Adventkalenders versteckt sich – wie könnte es anders sein – der Krampus. In Zeiten von Lockdowns sind wir ja relativ sicher vor ihm, denn so erwachsen kann ich nicht werden, als dass es nicht ein bisschen kribbeln anfangen würde, wenn ich ihn sehe. Doch so furchterregend Nikolaus‘ Begleiter auch … Weiterlesen
Hinter dem 4. Türchen des MiradaVerde Adventkalenders versteckt sich das ätherisches Öle der Zitrone. Das ätherische Öl der Zitrone (Citrus limonum) gehört bei mir zu den Standard-Ölen, das mir quasi nie ausgehen darf. Es wird per Kaltpressung aus der Schale der Zitrusfrucht gewonnen. Der Hauptgrund warum ich mich dazu entschieden habe der Zitrone einen Platz … Weiterlesen
Hinter dem 3. Türchen des MiradaVerde Adventkalenders versteckt sich nochmal eine vorweihnachtliche Nascherei: Getunkte Mandelstangerl Wusstet ihr, dass der Mandelbaum zur Familie der Rosengewächse gehört? Ungesättigte Fettsäuren – also „gesunde Fette“ -, pflanzliches Eiweiß, Ballast- und Mineratlstoffe machen die Mandelkerne zum wertvollen Snack. Doch heute wollen wir sie nicht pur vernaschen, sondern ein Weihnachtsgebäck aus … Weiterlesen
Hinter dem 2. Türchen des MiradaVerde Adventkalenders versteckt sich etwas Süßes: Nussecken. Was wäre ein Advent ohne süße Weihnachtskekse!? Woher die Tradition des Weihnachtsgebäcks kommt konnte ich nicht wirklich herausfinden. Es werden Vermutungen angestellt, dass die Germanen mit dem süßen Gebäck als Opfergabe böse Geister beschwichtigen wollten. Oder auch, dass Klöster zum festlichen Anlass der … Weiterlesen
