Vielleicht könnt ihr euch noch an die frühlingshafte Skyrtorte mit fruchtiger Mango erinnern. Letztens habe ich dieses Rezept statt mit Mango mit frischen Erdbeeren und Rhabarber gemacht und diese Version war so gut, dass jeder noch Nachschlag wollte. Aus diesem Grund möchte ich heute das Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Skyrtorte mit allen MiradaVerde-LeserInnen teilen. Der einzige Nachteil … Weiterlesen
Heute war mir nach dem Duft des ätherischen Rosengeranienöls im Homeoffice. Die Rosengeranie – botanisch ‚Pelargonium Graveolens‘ genannt – ist eine krautige Pflanze mit lila Blüten, ähnlich den Pelargonien, die im Sommer so manchen Balkon schmücken. Dort fühlt sich im übrigen auch die Rosengeranie sehr wohl! Und sie riecht nicht nur gut, sondern schaut auch … Weiterlesen
Die Rezepte und Möglichkeiten mit Spargel sind fast unerschöpflich. Viele von ihnen habe ich ja schon mit euch geteilt, heute gibt es eines mehr für die Sammlung: Spargelflammkuchen mit Feta! Dieses Flammkuchenrezept – vor allem in der unten angegebenen Menge – eignet sich gut als Hauptspeise für 1 Person. Ihr könnt ihr Mengen nach Belieben … Weiterlesen
Thymian gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und ist ein aromatisch duftender Zwergstrauch, der bis zu 40 cm hoch wird. Während der ‚Wilde Thymian‘ / ‚Quendel‘ (Thymus pulegioides) auf mageren Böden auf Wiesen und Felsen an sehr sonnigen Standorten anzutreffen ist, wächst der ‚Gewürzthymian’ (Thymus vulgaris) auch gut im Garten oder am Balkon. Ein solch … Weiterlesen
Wildkräuter treffen Schwein. Heute gibt es mal ein Beitrag für alle Fleischliebhaber: Schweinslungenbraten im Wildkräutermantel, kurz ‚mein Kräuterschwein‘. Umwickelt man einen Lungenbraten vom Schwein mit vielen verschiedenen Wild- und Gartenkräutern und lässt diese schon lange vor dem Garen ins Fleisch einziehen, so verleihen ihm diese einen ganz besonderen Geschmack. Ein einfaches, jedoch wegen der Ruhezeit … Weiterlesen
Am heutigen Muttertag ein Hoch auf alle Mütter, die ihren Kindern all die bedingungslose Liebe geben, die sie zum Wachsen und Aufblühen brauchen! Die Liebeserklärung “If Love is as sweet as a flower, then my mother is that sweet flower of love.” / “Wenn die Liebe so süß wie eine Blume ist, dann ist meine … Weiterlesen
Nachdem die Pflanzen leider kein Mascherl umgehängt haben, sodass man sie im Zweifelsfall ganz leicht identifizieren kann, kann man sich mit Pflanzenschildern behelfen. Während sie zum Beispiel in botanischen Gärten den Zweck haben dem Besucher üblicherweise den deutschen und lateinischen Namen zu verraten, sind sie im eigenen Garten oft mehr Dekoration. Wie am Bild zu … Weiterlesen
Fruchtig, frisch und leicht, außerdem (wenn man ohnehin schon Rhabarberkompott gekocht hat) ganz schnell und einfach zubereitet. Das heutige Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Frühstück qualifiziert sich da zu 100%! Aufwändig darf’s bei mir beim Frühstück auch nicht sein, schon gar nicht vor dem ersten Kaffee. Dieses Frühstück lässt sich natürlich beliebig nach eurem Geschmack erweitern. Vor allem … Weiterlesen
Rhabarber gehört zu jenen Gemüsesorten, die bei den einen auf große Gegenliebe stoßen, andere wiederum verziehen angewidert das Gesicht. Er ist zu sauer, man braucht (zu) viel Zucker um etwas vernünftiges daraus zu machen, er enthält Oxalsäure, die empfindlichen Menschen Magen-Darm-Beschwerden bereitet und und und. Nun – wenn man ihn rechtzeitig erntet und in Maßen … Weiterlesen