Noch zwei Mal schlafen, dann feiern wir Weihnachten! Und an Weihnachten darf eines keinesfalls fehlen: Der Christbaum. Die einen mögen ihn klein, die anderen groß, manche werden bäuerlich geschmückt, andere sind über und über mit Glitzer und Lichter behangen. Man trifft sie auf den Straßen, in Geschäften und bald auch wieder in den Wohnzimmern. Anlässlich … Weiterlesen
Die Wintersonnenwende Heute, am 21.12.2023 geht die Sonne um 16:19 Uhr MEZ unter, ehe sie um 4:27 Uhr MEZ ihren südlichsten Punkt auf dem südlichen Wendekreis erreicht und um 7:45 Uhr MEZ für uns wieder aufgeht. Dies bedeutet, dass uns – die wir auf der Nordhalbkugel leben – der kürzeste Tag und die längste Nacht … Weiterlesen
Habt ihr eine Tanne oder eine Fichte als Christbaum auserwählt? Wie kennt man sie eigentlich auseinander? Vielen hilft die sehr einprägsame Eselsbrücke “Die Fichte sticht, die Tanne nicht”. Das ist tatsächlich so, denn die Nadeln der Fichte sind runder und wesentlich spitzer, als jene der Tanne. Sie sitzen auch spiralförmig rundherum am Ast. Sodass, wenn … Weiterlesen
Letzte Woche habe ich euch einen alkoholfreien Aperitif als Vorschlag für den Auftakt eures Weihnachtsfests vorgestellt, heute gibt es eine prickelnde promillehaltige Version eines Advent Aperitifs. Fast konnte ich mich nicht entscheiden, ob ich es spritzig, fruchtig, weihnachtlich mit Gewürzen oder gar warm haben wollte. Ein selbstgemachter, fruchtiger Punsch mit vielen weihnachtlichen Gewürzen kann auch … Weiterlesen
Wie die Zeit doch schnell vergeht! Schon sind mehr als die Hälfte der Türchen am Adventkalender geöffnet und wir dürfen die dritte Kerze am Adventkranz anzünden. Wir nähern uns Weihnachten in großen Schritten und wie heißt es so schön!? “Vorfreude ist die schönste Freude”! Und der heutige dritte Adventsonntag steht ganz im Zeichen dieser Vorfreude. … Weiterlesen
Die Advent- und Weihnachtszeit ist definitiv süßer als das restliche Jahr. Umzwar nicht immer mit Keksen, sondern durchaus auch mit anderen Süßspeisen, Desserts oder Süßem zum Nachmittagskaffee. Als ich letztens wieder mal meine eigenen Rezepte durchstöberte, stolperte ich über die Apfelräder im Blätterteig – mit einem Zucker-Zimt-Gemisch bestreut. Und so geht’s: Zwei große Äpfel (am … Weiterlesen
Vorgestern habe ich noch die Frage gestellt, ob euch Mandarinen oder Clementinen besser schmecken. Habt ihr seither eine der Früchte gegessen? Könnt ihr euch an den Duft erinnern, der einen in die Nase steigt, wenn man die Schale von der Frucht zieht? Genau das hat mich dazu inspiriert heute über Ätherisches Clementinenöl zu schreiben. Ätherisches … Weiterlesen
Weihnachtsstimmung am Frühstückstisch Alles rund um mich ist absolut weihnachtlich. Die Weihnachtsstimmung macht selbstverständlich auch vor dem Frühstückstisch nicht Halt. Seit ein paar Tagen gibt es Weihnachtliches Granola ins Joghurt, manchmal sogar noch mit frischen Granatapfelkernen für noch mehr Frucht und Biss! Weihnachtliches Granola macht doppelt Freude: Einmal, wenn beim Machen dieser wunderbare Gewürzduft durch … Weiterlesen
Im Winter, insbesondere in der Vorweihnachtszeit sind Zitrusfrüchte aus den Obstregalen nicht wegzudenken. Gehört ihr zur Fraktion Mandarine oder Clementine? Oder ist das etwa das gleiche? Nein, ist es nicht! Die Mandarine ist die ältere Sorte, die Clementine eine neuere Züchtung aus Clementine und Bitterorange. Sie unterscheiden sich in ihrer Schälbarkeit, der Farbe des Fruchtfleisches, … Weiterlesen