Wonnemonat Mai Wie die Zeit vergeht – jetzt haben wir schon wieder Mai! Doch ich will mich über den voranschreitenden Frühling bestimmt nicht beschweren, denn ist die Zeit, in der wirklich Leben in allem zu finden ist! Die Pflanzen, die sich während der kalten Jahreszeit unter der Erde versteckt haben oder sich über der Erde … Weiterlesen
Im Mai komme ich nicht umhin über den so wunderbaren Maiglöckchenduft zu schreiben. Er ist nicht nur namentlich mit dem Monat verbunden, sondern der Duft an sich ist der pure Frühling und die pure Freude. Es tut mir immer leid, wenn jemand hinter mir das gleiche Maiglöckchen trifft, denn es kann gar nicht sein, dass … Weiterlesen
Das Wochenende steht vor der Tür! Die perfekte Gelegenheit die Zeit draußen zu verbringen. Am besten mit ein bisschen Verpflegung im Gepäck. Selbstgebackene Müsliriegel sind dabei immer eine gute Wahl. Auf Anfrage einer Freundin und sehr treuen MiradaVerde-Leserin gibt es heute ein Rezept für vegane Müsliriegel für euch! Die Herausforderung dabei war, dass ich (als … Weiterlesen
Ein mittlerweile altbewährtes Rezept, das sich jeden Frühling wieder als sehr nützlich erweist ist der Zeckenschreck. Bei aller Liebe zur Natur sollte man nicht auf unliebsame Tierchen wie Zecken vergessen, die da draußen auf uns warten und uns im schlechtesten Fall krank machen können. Unabhängig davon, ob ihr gegen die Frühsommer-Meningoencephalitis (FSME) geimpft seid oder … Weiterlesen
Der erste Rhabarber der Saison verdient einen besonderen Platz in der MiradaVerde-Küche. Und den soll er auch bekommen! Ein kulinarisches Feiertagsgedicht, das sich aber wirklich schnell zubereiten lässt, sodass man mehr vom heutigen Feiertag hat! Das Huhn mit karamellisiertem Rhabarber auf Babyspinat und Couscous ist eine süß-saure, fruchtige und doch pikante Gaumenfreude. Und weil alles … Weiterlesen
Für alle SpargelliebhaberInnen kommt hier ein neues Spargelrezept! Da es bei mir heute im Homeoffice schnell gehen musste in der Mittagspause, habe ich die Gnocchi nicht selbstgemacht, sondern die Reserve aus dem Vorratsschrank geholt. So wird die Gnocchi-Spargel-Pfanne zu einem wirklich schnellen, unkomplizierten Gericht. Und so geht’s: 250 g Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten. 250 g … Weiterlesen
Dass Henri Matisse’s Zitat, „es gäbe überall Blumen für den, der sie sehen will“ nur allzu wahr ist, habe ich wortwörtlich erfahren, als das Foto entstanden ist. Ich kann mich erinnern, dass ich ziemlich beeindruckt war, als mir eine Freundin wild wachsende sibirische Schwertlilien inmitten einer Feuchtwiese – nur wenige Schritte von meiner Haustür entfernt … Weiterlesen
Die letzten Tulpen, die ich kaufte, fühlten sich leider bei mir zu Hause im Warmen nicht so wohl wie ich mir das wünschte. Sie kippten schon am übernächsten Tag über den Vasenrand und schauten einfach nur traurig aus. Es war also höchste Zeit aus der Not eine Tugend machen. So verwandelte ich den Tulpenstrauß in … Weiterlesen
Wildkräuter, Wiesenkräuter, Gartenkräuter, Küchenkräuter …. ganz egal – Hauptsache Kräuter, am besten jeden Tag. Heute habe ich sie mit noch ein paar anderen Zutaten in Blätterteig gepackt. Am allerbesten schmecken die Wildkräuter-Blätterteigtaschen natürlich frisch und warm. Sollten aber doch welche übrig bleiben, kann man sie aber auch gut abends kalt essen oder wohin mitnehmen. Und … Weiterlesen
