Diese Woche ist mir das Foto von diesem Schneerosenrosenstrauß wieder untergekommen. Weil er so schön war und so wahnsinnig gut geduftet hat, hier auch nochmal für euch zur Erinnerung: Wenn man einen Strauß rote Schneerosen (aus dem eigenen Garten!) geschenkt bekommt und einem dann am Grünmarkt ein farblich passender Rosenstrauß in die Hände fällt, dann … Weiterlesen
Ein süßes Frühstück für das bevorstehende Faschingswochenende! Was gibt es besseres zu einem ausgedehnten Sonntagsfrühstück als Pancakes!? Die frischen Früchten, die man auf den Pancakes verteilt sehen irgendwie wie bunte Konfetti aus, findet ihr nicht? Und so geht’s (4 Stück): 100 g glattes Mehl mit 1 EL Feinkristallzucker, 1 TL Weinsteinbackpulver, 1 Prise Salz, 1 … Weiterlesen
Nachdem rund um mich herum ziemlich viele Leute von lästigem Husten gequält sind, eine kleine Erinnerung an ein Rezept, das Abhilfe schaffen kann. Hustensaft aus Schwarzem Rettich ist ein altbewährtes und Gott sei Dank noch immer ein weit verbreitetes und beliebtes Hausmittel. Das enthaltene Vitamin C hilft dem Immunsystem und die scharfen Senföle wirken antibakteriell, … Weiterlesen
Süßlich, nussiger Sesam trifft aromatischen Kreuzkümmel und scharfen Knoblauch auf knackfrischem Gemüse in einer lauwarmen Brottasche. Seid ihr nun skeptisch, ob das schmecken kann? Oder wisst ihr ganz genau dass es das tut? In eine Pita kann man grundsätzlich alles packen was man möchte, heute möchte ich euch eine orientalisch schmeckende, kalte Variante vorstellen. Die … Weiterlesen
Heute möchte ich euch von der Birke (Betula pendula) erzählen. Kein anderer Baum steht so für Neubeginn und Reinigung wie die Birke. Und diese Tatsache eint sie mit dem Februar. Denn der Monatsname ‚Februar‘ leitet sich aus dem lateinischen Wort ‚februare‘ ab und dies bedeutet ‚reinigen‘. Es ist Zeit sich von altem Krempel physischer und … Weiterlesen
Eine farbenfrohe Blume aus hauchdünn geschnittener Rauna, also Roter Rübe bzw. Roter Beete. In den Blütenblättern versteckt sich Frischkäse mit Kren, in der Mitte feinstgewürfelter Apfel, der dem ganzen eine fruchtig süße Note verleiht. Die Petersilie rundherum macht die Komposition etwas krautiger und die Nüsse verleihen der Raunablüte den nötigen Biss. Und so geht’s: 1 … Weiterlesen
Es scheint schon wieder eine Ewigkeit her zu sein, in Wahrheit sind es aber nur knapp drei Wochen, als ich in Spanien war, lange Spaziergänge an der Küste entlang machte und dort auch – wie könnte es anders – unter anderem auch die dortige Pflanzenwelt erkundete. Wie schön es in Wahrheit ist können diese Bilder … Weiterlesen
Wenn es draußen auch noch so sonnig ist, so ist es doch momentan recht kalt! Da hilft einem doch eine heiße Orangen-Karotten-Suppe um sich zu wärmen. Der Orangensaft aus dem Tetrapack lässt sich natürlich nicht mit den frischen Orangen vergleichen, die etwa in Valencia und Umgebung gerade üppig auf den Bäumen hängen, doch als pragmatische … Weiterlesen
Manchmal sind es die ganz einfachen Dinge, die einem besonders gut schmecken. Vor allem, wenn sie ganz frisch geerntet auf den Tisch kommen. Und genau das trifft auf den Vogerlsalat mit Kartoffeln zu. Wenn man zusätzlich noch frische Vogelmiere untermischt, mit knackigen Kürbiskernen bestreut und nussigem Kürbiskernöl beträufelt, wird er noch besser! Warum der Vogerlsalat … Weiterlesen
