Mit einem selbstgemachten Glücksgewürzsalz als Neujahrsglücksbringer kann es für die Beschenkten doch nur ein glückliches, neues Jahr 2026 werden! Das Glücksgewürzsalz macht alleine schon durch seine gelbe Grundfarbe und die farbigen Sprenkel von Rosa Beeren, grünen Gewürzen und pinken Rosenblüten schon glücklich und gute Laune. Doch es kann noch mehr! Denn Kurkuma kann nämlich den … Weiterlesen
Essbare Glücksbringer gefällig? Ob für das abendliche / nächtliche Silvesterbuffet oder das Neujahrsfrühstück – das große Krabbeln der Glückskäfer Caprese passen sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern ein wirklich schmackhaftes Fingerfood. Und so geht’s: Einen blumenförmigen Kekseausstecher heraussuchen, der ein kleines bisschen größer ist als Cocktailtomaten. Aus einer Scheibe Brot (für diese Zwecke eignet sich … Weiterlesen
Die Weihnachtsfeiertage sind vorbei, das Jahresende aber noch nicht gekommen. Diese Zeit “zwischen den Jahren” ist irgendwie immer ein bisschen anders als das restliche Jahr. Unter anderem die Zeit der Rauhnächte und die Zeit des Rückblicks auf das vergangene Kalenderjahr. Persönlich darf ich auf ein wundervolles 2025 zurückblicken. Das Wunder Wenn wir den Begriff “Wunder” … Weiterlesen
Letztens wurde ich in einem Gespräch über’s Räuchern gefragt, ob man denn auch heimisches Baumharz zum Räuchern verwenden könnte. Auch wenn man vielleicht sofort den Duft von Weihrauch in der Nase hat, wenn es um’s Räuchern geht, kann man natürlich genauso gut die goldenen Harzstücke unserer heimischen, immergrünen Riesen verwenden! Sie lassen sich wunderbar räuchern … Weiterlesen
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Darf es heute, am Morgen des Heiligen Abends, auch für euch ein weihnachtliches Sternenfrühstück sein? Im Idealfall habt ihr sternförmige Dessert”ringe”. Wenn nicht, solltet ihr es auch mit einem sternförmigen Kekseausstecher hinbekommen. Das Sternenfrühstück ist genaugenommen ein Avocado-Toastie im weihnachtlichen Mäntelchen. Nicht schwierig also, bringt aber ein kräftige Portion Festlichkeit auf den Frühstücksteller! Also nichts … Weiterlesen
Ein hübscher Mistelzweig mit einer roten Masche geschmückt darf in der Advent- und Weihnachtszeit als hübsche Dekoration nicht fehlen. Wer welche über der Türschwelle oder andernorts aufgehängt hat, der hat auch die Chance auf die magischen Küsse unter’m Mistelzweig. Denn wer sich unter ihm küsst, darf von seinen magischen Kräften profitieren. Es heißt, dass solch‘ … Weiterlesen
Die winterliche Blaukrautsuppe mit Gewürzcroutons ist super einfach zuzubereiten, voller Geschmack und wärmt schnell. Man kann sie als Vor- oder leichte Hauptspeise servieren. Bei den Gewürzcroutons habe ich wieder mal Pfanne gegen Heißluftfritteuse antreten lassen. Im Gegensatz zu den Apfel Pancakes damals, hat diesmal die Heißluftfritteuse für mich gewonnen. Man muss die Croutons einfach in … Weiterlesen
Die Wintersonnenwende Jedes Jahr am 21. Dezember erleben wir den kürzesten Tag des Jahres. Demnach ist es auch die längste Nacht. Die Sonne hat heute den niedrigsten Stand über dem Horizont. Und gleichzeitig ist es der Wendepunkt, denn ab nun werden die Tage wieder verlässlich länger. Es ist eben die Wintersonnenwende. Beängstigende Dunkelheit Naturgemäß beherrscht … Weiterlesen