Jetzt gibt es doch noch Rosen zum Valentinstag bei MiradaVerde! Allerdings nicht im klassischen Stil, sondern in Form von Gebäck. Die Sweethearts zum Valentinstag bescheren euch ein wortwörtlich herzliches Frühstück! Oder eine herzliche Kaffeepause. Gegebenenfalls auch beides 😉 Der Duft der Rosenblütenblätter ist einfach sagenhaft, in Kombination mit den grünen Pistazien sehen sie auch noch sehr hübsch aus.
Und so geht’s:
- Aus 100 g Staubzucker, 200 g kalter Butter in Stücke geschnitten, 370 g Weizenmehl, 1 Ei, 1 1/2 TL Vanillezucker und 2 EL getrocknete Rosenblütenblätter zu einem Mürbeteig kneten. (Im Thermomix 2 x 20 Sekunden auf Stufe 5, dazwischen den Teig nach unten schieben)
- Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt kalt eine Stunde rasten lassen.
- Das Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig 3 – 5 mm dick auswalken und Herzen ausstechen.
- Optional mit Pistazien und Rosenblütenblätter belegen.
- Im vorgeheizten Backrohr 10 – 12 Minuten backen.
- Falls ihr die Mürbteigherzen nicht belegt habt in der Zwischenzeit Rosenblütenzucker vorbereiten. Wie das geht erfahrt ihr hier: Zum Rosenblütenzucker.
- Den Rosenblütenzucker auf ein Teller geben. Die Kekse mit der Oberfläche in den Zucker tauchen. Damit der Zucker haften bleibt müssen die Kekse noch heiß sein. Vorsicht, sie sind heiß nämlich gleichzeitig noch sehr zerbrechlich.
- Alternativ könnt ihr für unverziert gebackene Kekse auch Zartbitterschokolade schmelzen um die ausgekühlten Kekse dann darin teilweise oder ganz zu tunken und mit Pistazien und Rosenblütenblätter zu bestreuen.
Rezept ausprobiert?
Du hast dieses Rezept ausprobiert? Mach ein Foto und tagge mich auf Facebook oder Instagram mit @miradaverde oder verwende dazu den Hashtag #miradataste. Ich freue mich auf deine Fotos!
Mehr Ideen zum Valentinstag
Mehr MiradaVerde
Du möchtest regelmäßig Information und Inspiration um Pflanzen mit allen Sinnen zu erleben? Hole dir heute noch den gratis Newsletter und bekomme jeden Sonntag einen Wochenrückblick als E-Mail. Jetzt anmelden