Der Sommer beschert einem oft ungebetene, unliebsame Gäste. Die Rede ist natürlich von Insekten. Insbesondere die Wespen machen heuer das Essen im Freien oft richtig ungemütlich. So manch eine Gelse raubt einem des Nächtens den Schlaf und liegt man in der Liege, tanzen gefühlt 1.000 Fliegen und Mücken um einen herum. Alle diese Tierchen bekommt … Weiterlesen
Ein wahres Feiertagsessen Thunfischsteak mit Tomatensalsa & Meeresspaghetti – das gab es bei mir an einem der letzten Wochenenden zu Mittag und ich schwöre euch, dass ich noch heute davon träume! Gutes Essen, das riecht als würde man direkt am Meer sitzen, traumhaft schmeckt, mit der Sonne im Gesicht und ein bisschen Spanish Lullaby im … Weiterlesen
Auch wenn die Zeit gestern etwas sehr knapp war, darf Brauchtum und Tradition deshalb nicht zu kurz kommen. Aus diesem Grund habe ich heuer aus dem was ich – im wahrsten Sinne des Wortes – um mich herum wachsen habe, zu einem Kräutersträußlein gebunden. So erfreulich Radausfahrten, Spaziergänge bis hin zu ausgedehnten Wanderungen sind um … Weiterlesen
Reiche Zucchiniernte? Wohin mit der großen Zucchini aus dem Garten? Für 100 g habe ich heute eine äußerst gute Idee für euch! Als deklarierte Scones Liebhaberin war es nach den süßen Varianten mit Lavendel für den Sommer und Kürbis für den Herbst eigentlich nur eine Frage der Zeit bis ich mich über die pikanten Versionen … Weiterlesen
Die Zistrosen (Cistus) bilden eine Gattung innerhalb der gleichnamigen Pflanzenfamilie der Zistrosengewächse (Cistaceae). Der deutsche Trivialname ist hinsichtlich der Zugehörigkeit etwas irreführend, denn mit den Rosen (Rosa bzw. Rosaceae) haben Zistrosen nichts zu tun. Die Anzahl der in die Gattung fallenden Arten variiert ziemlich, the Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew – … Weiterlesen
Heimisches Saisongemüse asiatisch mariniert ergibt einen süß-sauren, pikant bis scharfen, regionalen und doch fremden Sommersalat. Pikanter Kohlrabisalat ist quasi ein Rezept der Gegensätze, das in Summe ein unvergleichliches Gericht ergibt, das sich sowohl als Haupt- wie auch als Vorspeise, in Einzelfällen vielleicht sogar als Beilagensalat eignet. Die untenstehenden Mengen sind für eine Hauptspeise oder zwei … Weiterlesen
„Die ganze Natur ist eine Melodie, in der eine tiefe Harmonie verborgen ist. Die Natur schafft ewig neue Gestalten; was da ist, war noch nie, was da war – kommt nicht wieder – alles ist neu und dennoch immer das Alte.“ Johann Wolfgang von Goethe Kann denn etwas, das dem permanenten Wandel unterworfen ist harmonisch … Weiterlesen
Eigentlich wollte ich euch heute ein Windlicht mit gepressten, getrockneten Blütenblättern zeigen, doch die Farben der Blütenblätter haben so unter der Trocknung gelittenen dass ich es lieber mit frischen versucht habe. Und voilá – es hat funktioniert. Wenn man frische Blütenblätter oder Blätter verwendet, sollten es wirklich sehr zarte, kleine Pflanzenteile sein, die Mini-Hortensienblüte war … Weiterlesen
Was für eine Freude, wenn die Melanzani nach der Reihe nach heranreifen! Während die nächste Frucht schon fast erntereif ist, steht daneben schon die nächste abgeblühte Blüte in den Startlöchern um eine weitere Frucht auszubilden und gleich daneben eine weitere Blüte. Bei so viel Melanzani, kann es nur zwei Dinge geben. Griechische Moussaka oder italienische … Weiterlesen
