Heute kommt ein Gruß aus der kreativen Küche: Silvestergemüse mit Räucherlachs; man kann auch Rest’lessen dazu sagen, denn dieses Gericht besteht ausschließlich aus Lebensmittel, die beim Raclette zu Silvester bzw. dem Frühstück zu Neujahr übriggebliebene sind. Dazwischen habe ich auch noch eine Portion Glück in Form von Neujahrspesto gestrichen. Viel Gemüse, etwas Fisch, unkompliziert gemacht, … Weiterlesen
Das Jahr 2023 hat gerade begonnen und ist nur wenige Tage alt. Der Jahreswechsel ist immer auch eine Gelegenheit alles Alte hinter sich zu lassen und einen neuen Anlauf zu wagen. Vor allem dann, wenn es vorher möglicherweise nicht ganz so einfach war. Im Sport würde man wahrscheinlich kurz und knapp sagen „beat yesterday“, eine … Weiterlesen
Die Gewöhnliche Vogelmiere (Stellaria media) macht es sich ganz gerne und gänzlich unaufgefordert in vielen Gärten breit und bedeckt in kürzester Zeit große Bodenflächen. BesitzerInnen von Vogelmiere sollten sich aber weniger ärger, vielmehr sich glücklich schätzen, denn sie ist eine der wenigen Wildkräuter, die uns quasi rund um das Jahr frisch zur Verfügung stehen. Eine … Weiterlesen
„Hallelujah, hallelujah, die heilig’n drei Kini san do!“ Mit diesem Gesang ziehen die Heiligen Drei Könige bzw. Sternsinger durch die Straßen und kündigen sich bei den Häusern an um ihre Segenswünsche zu überbringen. Die drei Weisen aus dem Morgenland brachten dem Jesukind Gold, Weihrauch und Myrrhe zur Krippe. Letztere zwei Harze kann man bekanntlich sehr … Weiterlesen
Rauhnächt‘ gibt’s vier – zwoa foast und zwoa dirr … lautet ein alter Spruch, den auch ihr sehr wahrscheinlich schon mal gehört habt. Tatsächlich werden Rauhnächte aber unterschiedlich gezählt. Wenn es vier sind, sind damit die Thomasnacht (21.12.), die Heilige Nacht (24.12.), die Silvesternacht (31.12.) und die heutige Epiphaniasnacht (5.1.) gemeint. „Zwoa foast und zwoa … Weiterlesen
Die perfekte Gelegenheit war es nicht nur, weil dieser etwas unübliche, aber sehr aromatische Tee viele neugierig machte, sondern auch, weil die wertvollen Inhaltsstoffe der Nadelbäume das eigene Immunsystem stärken, den Atemwegen helfen und Erkältungssymptome lindern können. Somit beschränkt sich das Nadelbaumexperiment nicht auf Weihnachten, sondern ist während des gesamten Winters eine gute Idee. Die … Weiterlesen
Neues Jahr – neues Glück! Bevor ich mich aber voll und ganz dem neuen Jahr widme, möchte ich in einem MiradaVerde Jahresrückblick 2022 noch einmal auf das alte Jahr zurückblicken! Erweiterte Social Media Präsenz Auf Facebook gibt es MiradaVerde nun schon seit 2020. Seit 2021 teile ich meine Beiträge auch auf Instagram. Somit war 2022 … Weiterlesen
Achtung! Hier kommt eine Portion Glück und Gesundheit für’s neue Jahr in Form von grünem, frischem Neujahrspesto. Mit Glücksklee, Hufeisen und Marienkäfer als Glückssymbole am Glas mutiert das Geschenk aus der Küche zum grünen Glücksbringer zu Silvester. Frisches Pesto im Winter? Ja – das geht! Vor allem dann, wenn man jede Menge Vogelmiere zur Verfügung … Weiterlesen
Wenn’s alte Jahr erfolgreich war, dann freue dich aufs neue. Und war es schlecht, ja dann erst recht. Albert Einstein MiradaVerde wünscht ein gutes neues Jahr! Möge es voll Liebe, Glück und Gesundheit sein! P.S.: Weitere Beiträge rund um den Jahreswechsel findet ihr unser den Schlagwörtern „Silvester“ und „Neujahr„.