Ringelblume – my first love Ringelblumenöl oder -salbe wird bei mir gleich mal ausgepackt wenn es um Kratzer auf der Haut geht, denn die Ringelblume beschleunigt den Wundheilungsprozess. Außerdem wirkt Ringelblumenöl entzündungshemmend und kann ebenso für rissige Haut verwendet werden. Die Ringelblume wird bei mir Zeit meines Lebens einen Stein im Brett haben, denn letztendlich … Weiterlesen
Optisch gewinnt man mit Wildkräuterspätzle bestimmt keinen Blumentopf. Aber die Mutigen werden durch den Geschmack belohnt! Und natürlich mit allem was die Wildkräuter so können. Ich habe zu 2/3 Brennnessel verwendet und 1/3 andere Wildkräuter wie Giersch, Vogelmiere, Spitzwegerich, Löwenzahn, Gundelrebe. Alles was man gerade findet ist grundsätzlich geeignet. Je feiner und kleiner die Kräuter … Weiterlesen
Auf den Lavendel und ätherisches Lavendel können nicht genug Loblieder gesungen werden, weshalb ich ihn heute wieder einmal vor den Vorhang holen möchte. Könnt ihr erraten wieviel Lavendel (Lavandula Angustifolia) notwendig ist um 1 l ätherisches Öl herzustellen? Welche Wirkung hat er? Alleskönner Lavendel Ätherisches Lavendelöl ist so vielfältig einsetzbar, dass man es beinahe nicht … Weiterlesen
Ein fruchtig süßes, selbstgemachtes Erdbeer Holunderblüten Rosen Granola. Eine weitere Idee wie sich der Frühsommer zumindest ein Stück weit ins Glas füllen lässt. Der Vorteil an diesem Rezept ist, dass man frische Blüten von Duftrosen und Holunder verwenden kann, aber es funktioniert auch mich getrockneten Blüten ganz gut. Frühsommerlicher Duft und Leichtigkeit Als ich die … Weiterlesen
Willkommen bei einem virtuellen Spaziergang durch den Botanischen Garten der Universität Cambridge. Um es vorne wegzunehmen. Auch wenn euch jetzt viele Bilder erwarten, es ist trotzdem nur ein klitzekleiner Ausschnitt dessen was man dort zu sehen bekommt. Und es ist meiner Meinung nach der wissenschaftlichste Botanische Garten, den ich persönlich bisher gesehen habe. Man bekommt … Weiterlesen
Hier kommt das letzte Rezept mit frischen Holunderblüten für diese Saison. Der eine oder andere Strauch etwas höher gelegen hat zwar noch Blüten drauf, aber es gibt schon wirklich nicht mehr viele. Das Holunderblüten Apfel Gelee ist aber einfach zu gut um es euch vorzuenthalten. Und es ist recht einfach zu machen. Der Vorratsschrank will … Weiterlesen
Die heutigen Erdbeer-Topfenküchlein mit Holunder- & Rosenblüten sind eine einfach zuzubereitende Süßspeise, die zu Frühstück bzw. Brunch, als auch als süße Hauptspeise oder Dessert genossen werden kann. Je nach Saison können Früchte und Blüten variiert werden. Heute gibt es nochmal eine recht frühsommerliche Variante mit Erdbeeren, Holunder- und Rosenblüten. Und so geht’s: Das Backrohr auf … Weiterlesen
Selbstgemachtes Holunderblütenöl klingt erst mal nach etwas was man essen kann. Kann man grundsätzlich auch, doch eigentlich sollte es einen anderen Zweck erfüllen. Ich habe die Holunderblüten nämlich. nicht zum Essen, sondern zur naturkosmetischen Hautpflege in Sonnenblumenöl ausgezogen. Das Holunderblütenöl ist kinderleicht herzustellen um schon wenige Wochen später ein hautpflegendes Öl im Vorrat zu haben. … Weiterlesen
Wenn man am Bauernmarkt ganz frische, reife, dunkelrote Ochsenherzen findet, dann hat der Sommer Einzug gehalten! Aber nicht nur die Fleischtomaten sind ein guter Indikator dafür, sondern auch die sommerlichen Temperaturen dieser Tage! An so richtig heißen Tagen bleibt bei mir die Küche oft kalt und unter anderem kommt ein sommerlicher Linsensalat mit Lavendel & … Weiterlesen