Habt ihr euch schon mal gefragt warum das Edelweiß, das auf zwei- oder dreitausend Metern Seehöhe wächst und einer enormen UV-Strahlung ausgesetzt ist, keinen Sonnenbrand bekommt? Nein? Ich mich auch nicht um ehrlich zu sein. Doch dann habe ich es trotzdem erfahren! Manchmal geschehen eben unerwartete Dinge, wenn man unterwegs ist. So musste ich erst … Weiterlesen
In Griechenland wird griechischer Bauernsalat – dort als “χωριάτικη σαλάτα” auf der Speisekarte zu finden – typischerweise als kalte Vorspeise serviert. Dieses urlaubsassoziierte Rezept birgt keine Überraschungen. Warum ich mich heute dennoch entscheiden habe ihm einen Blogpost zu widmen? Weil er einfach zuzubereiten ist, das perfekte Sommergericht ist, gut schmeckt und man einfach manchmal an … Weiterlesen
Blumen sind die schönen Worte und Hieroglyphen der Natur, mit denen sie uns andeutet, wie lieb sie uns hat! Johann Wolfgang von Goethe Von manchem kann es nie genug geben. Schöne Worte und Blumen gehören in jedem Fall dazu! Wenn es nach Goethe geht, dann flüstern uns Blumen in all ihrer Vielfalt und Farbenpracht zu, … Weiterlesen
Zumindest in Österreich hat sich der Sommer heuer schon tageweise mit hohen Temperaturen gezeigt und es werden bestimmt nicht die letzten gewesen sein. Kühlende Pfefferminzkompressen sind für all jene, die bei sommerlicher Hitze etwas Erfrischung wünschen. Abgesehen von kühlenden Wirkung riecht es auch noch gut, man könnte es wohl auch “erfrischendes Dufterlebnis” nennen. Und so … Weiterlesen
Im Volkslied ‚Wos is heit fia Tog?‘ ist zwar am Mittwoch Strudeltag, aber wir erklären ausnahmsweise mal den Freitag zum Strudeltag. Und zwar gibt es heute einen vegetarischen Spinat-Champignon-Strudel, der sich auch in der Mittagspause in der Homeoffice-Küche gut zubereiten lässt. Neugierig geworden? Dann nichts wie los! Und so geht’s (2 Portionen): Backrohr auf 200°C … Weiterlesen
Der Lavendel ist eine so wunderbare Pflanze, dass ich sie am liebsten das ganze Jahr über um mich habe. Eine der Möglichkeiten ist es zur Blütezeit Lavendelstäbe zu machen. Die sind nicht nur dekorativ, sondern riechen auch noch gut! Am besten macht ihr gleich ein paar davon, dann könnt ihr sie in der ganzen Wohnung … Weiterlesen
Die Zucchini haben wieder Saison, es gibt schon erntefrische Kartoffeln und der Koriander will auch geerntet werden bevor er zu blühen beginnt. Für den sommerlich frischen Touch sorgt dann noch ein bisschen Zitrone. Korianderhuhn mit zitronierten Zucchini und Heurigen ist ein einfach zubereitetes Mittag- oder Abendessen, das auch nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Und … Weiterlesen
Die Ringelblume verdient einen besonderen Platz hier bei MiradaVerde, denn mit dem Rühren einer Ringelblumensalbe hat meine Leidenschaft zu den Pflanzen und ihren unterschiedlichsten Verarbeitungsmöglichkeiten und Verwendungszwecken begonnen. Die Ringelblume, botanisch ‚Calendula officinalis‘ gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). In leuchtendem gelb oder orange blüht die ca. einen halben Meter große Pflanze üblicherweise von Juni … Weiterlesen
Was hat Buddha mit meinem Essen zu tun? Der Name ‚Buddha Bowl‘ lässt mindestens so viel Interpretationsspielraum zu wie die Gestaltungsvielfalt eine solche zuzubereiten. Die Meinungen im Internet gehen auseinander was die optimale Größe einer solchen Schüssel ist, ob sie vegan, vegetarisch oder doch mit Fleisch sein darf und wo sie und ihr Name herkommt. … Weiterlesen